DeCamellia

Ikan Keli - Penerangan, Khasiat, Tips dan Idea Masakan

2023-08-25T22:17:00.000+08:00

Teringat zaman kecilku yang tak berapa nak kecil ni. Selalu juga mak masak ikan keli. Orang Jawa panggil dia wak lele. Mak biasa masak wak lele tu goreng berempah. Memang sedap lagi-lagi makan time panas-panas. Berebut kami adik beradik, terutamanya bahagian ekor. Dia punya level rangup tu, next level betul.

Sekilas Tentang Ikan Keli

Buat yang tak tahu, ikan keli merupakan sejenis ikan air tawar yang umum dijumpai dan mendapat perhatian di Malaysia. Ia mempunyai ciri-ciri yang unik seperti kulit licin, sirip dada yang besar, dan sungut di sekitar mulut.

Ikan keli sering hidup di sungai dan kolam. Tubuhnya ramping dan agak pipih. Ia mempunyai warna dan corak yang bervariasi. Ikan ini sering dijumpai di perairan sungai, kolam, dan tasik, menjadikannya salah satu ikan air tawar yang penting dari segi ekologi dan budaya tempatan.

Ikan keli adalah pemakan segala. Mereka memakan berbagai jenis makanan seperti ikan kecil, serangga air, cacing, dan bahan organik yang terdapat di dalam air.

Khasiat Ikan Keli

Walaupun ikan keli mudah didapati dan murah harganya, ikan ini mengandungi banyak khasiat yang ramai tidak tahu. Antaranya:

Sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu dalam badan.
Kaya Omega 3 yang membantu dalam menjaga kesihatan jantung dan fungsi otak.
Mengandungi zink dan selenium membantu dalam pengembangan sel dan sistem imun serta melindungi sel daripada kerosakan oksidatif.
Vitamin B kompleks yang penting untuk tenaga dan metabolisme yang baik.
Menguatkan tulang dimana kandungan kalsium dan fosfor dalam ikan keli membantu mengukuhkan struktur tulang dan gigi.
Menjaga penglihatan dimana kan keli mengandungi vitamin A, yang penting untuk kesihatan mata dan penglihatan yang baik.
Sumber zat besi yang membantu dalam pembentukan sel darah merah dan pencegahan anemia.
Rendah kalori menjadikannya pilihan yang baik untuk individu yang ingin menjaga berat badan.
Kandungan rendah merkur berbanding beberapa spesies ikan lain.
Meningkatkan kecergasan dimana dengan kombinasi nutrisi yang baik, ikan keli dapat membantu meningkatkan kecergasan dan menjaga kesihatan secara keseluruhan.

Cara Hilangkan Hanyir Ikan Keli

Ikan air tawar sangat sinonim dengan masalah bau hanyir yang muddy ataupun bertanah. Ada orang boleh terima bau hanyir ini, namun ada juga orang seperti Nur tidak sukakan bau hanyir ikan air tawar seperti ikan keli. Jadi, bagaimana caranya untuk menghilangkan bau hanyir ikan keli?

Sebenarnya, bahagian yang paling penting untuk masalah hanyir ialah insang, dimana ada darah beku dibawah tulang dalam perut ikan tersebut. Mula-mula, bersihkan darah beku tersebut.
Kemudian, jika diamati, ada jalur urat putih selepas kita membersihkan darah beku tersebut. Tarik jalur urat putih tersebut keluar.
Seterusnya, kelenjar yang terletak disebelah sengat juga penyumbang bau hanyir pada keli. Hanya picit keluar kedua-duanya kiri dan kanan ikan.
Bila sudah diyakini bersih, kita pergi ke proses seterusnya iaitu proses pengalihan bau hanyir. Boleh gunakan sebarang jenis buah citrus dan asam jawa. Rendam ikan tersebut lebih kurang 10 minit sebelum dibilas bersih.

Cara Hilangkan Lendir Ikan Keli

Satu lagi masalah wak lele ini adalah lendir pada badannya. Badan ikan keli menjadi berlendir dan licin kerana adanya lapisan lendir yang dihasilkan oleh kelenjar lendir di kulitnya.

Lendir ini berfungsi melindungi kulit ikan daripada infeksi, membersihkan kulit daripada kotoran, serta membantu mengurangkan gesekan semasa berenang di air. Selain itu, lapisan lendir ini juga membolehkan ikan keli meluncur dengan lebih mudah dalam air, memudahkan pergerakan dan perlindungan mereka.

Jadinya, ada beberapa cara untuk menghilangkan lendir pada ikan keli yang boleh kita cuba. Antaranya:

Lumurkan dan ratakan ikan dengan hampas kelapa sebelum menyiang ikan. Katanya nanti nak siang confirm hilang dah lendirnya.
Gunakan 1 sudu besar cuka makan campur dengan air untuk 1 kilogram ikan. Rendam dengan cuka selama 3-4 minit sahaja. Jangan rendam lama-lama nanti isi ikan rasa lain.
Cuci ikan dengan air asam jawa yang dicampur dengan tepung.
Cuci ikan dengan daun serai yang dicampur dengan asam jawa dan garam.
Gaulkan ikan dengan garam kasar juga boleh menghilangkan lendir ikan.
Rendam dengan air asam jawa secukupnya selama setengah jam dan kikis kulit ikan hingga bersih dan bilas dengan air bersih.
Gunakan buah citrus untuk menghilangkan lendir ikan. Contohnya limau kasturi.

Tips Goreng Ikan Keli Tak Meletup, Garing, Tak Melekat dan Lurus Cantik

Bukan setakat hanyir dan lendir sahaja menjadi isu, nak goreng wak lele ni pun jadi isu tau. Ikan meletup la, ikan jadi bengkok la, ikan melekat la. Meh sini Nur kongsikan cara yang betul untuk menangani isu tersebut.

Cara Goreng Ikan Keli Agar Tidak Meletup

Sebelum masukkan ikan, gorengkan dulu asam keping dalam 2-3 keping. Kemudian masukkan ikan dan goreng seperti biasa
Panaskan minyak dan masukkan 2-3 hiris halia bersama kulit. Kemudian masukkan ikan dan goreng seperti biasa.

Cara Goreng Ikan Keli Supaya Rangup dan Garing

Pilih saiz ikan keli yang sederhana sebab kalau yang saiz besar sangat kurang sikit rangupnya.
Lumurkan ikan dengan garam, serbuk kunyit dan tepung jagung dimana bahan tepung jagung lah yang menyedap/merangupkan ikan
Guna kuali yang besar, dan minyak yang banyak serta minyak kena betul-betul panas
Semasa goreng, jangan masukkan terlalu banyak ikan, nanti lambat ikan nak masak. Satu kuali dalam 4-5 ekor sahaja.
Kelar ikan banyak-banyak untuk menambah lagi kegaringan

Apa Nak Buat Jika Ikan Melekat

Jika ikan yang digoreng ada yang melekat sikit jangan ditarik ya, nanti isi ikan terkoyak sekali. Tips dia, gunakan gunting untuk memisahkannya, baru cantik kejadian ikan keli goreng nanti.

3 Sebab Kenapa Goreng Ikan Keli Jadi Bengkok?

Wak lele goreng jadi bengkok pun boleh jadi isu juga tau. Berikut merupakan sebab mengapa ikan yang digoreng menjadi bengkok. Haaa lepas dah rahu jangan buat 3 perkara di bawah ni ya:

Ikan masih separuh beku lagi sudah digoreng
Saiz kuali yang kecil
Minyak belum cukup panas sudah dimasukkan ikan

13 Idea Masakan Ikan Keli

Berkenalan dengan wak lele sudah. Tips dan petua ini itu pun sudah. Jadinya sekarang ni Nur nak kongsikan pula idea masakan ikan keli yang boleh kita cuba masak dirumah.

Keli goreng berempah
Masak lemak putih daun cekur keli @ pecal
Keli bakar
Keli goreng berlada
Keli salai lemak cili api
Keli goreng rangup
Keli bakar percik
Sambal serai keli
Gulai keli
Asam pedas keli
Keli bakar cicah air asam
Sambal keli
Keli masak tempoyak cili padi

Akhir Kata

Baiklah, sekian sahaja perkongsian dari Nur tentang ikan keli yang menjadi kegemaran kebanyakan orang Malaysia. Semoga bermanfaat buat mereka yang memerlukan. Buat masa sekarang Nur belum terbuka hati lagi nak beli ikan keli apetah lagi nak menyiangnya. Takut time nak siang tu badan dia bergerak-gerak lagi. Ada yang tercampak juga karang. Nur ni penggeli orangnya. Haha.

Okaylah jumpa lagi di lain entry ya. Assalamualaikum:)

3 Resepi Ayam Masak Merah Kegemaran Ramai

2023-08-20T19:30:00.001+08:00

Ayam masak merah sangat sinonim dengan orang kita sehingga mandapat gelaran lauk perayaan. Mana taknya, kalau pergi kenduri kahwin mesti ada ayam masak merah. Bila tiba hari raya pun, atas meja makan mesti ada ayam masak merah.

Lagi pun, banyak menu boleh diregukan dengan ayam masak merah. Contohnya nasi tomato, nasi minyak, nasi ayam hatta makan dengan nasi putih pun cukup sedap dah. Jadi, untuk entry kali ini Nur nak kongsikan 3 resepi ayam masak merah yang ada sedikit kelainan bahan yang digunakan dan cara masakannya.

3 Resepi Ayam Masak Merah Kegemaran Ramai

#1 Resepi Ayam Masak Merah Simple

Orang yang simple macam Nur memang suka masak cara simple. Haha perasan sangatlah diri tu simple. Padehal taknak renyah dekat dapur sebab tu suka masak style simple. Tapi masak cara simple pun sedap juga ya. Yang pentingnya sambalnya perlu ada rasa sedikit manis.

Bahan yang diperlukan:

Ayam
Serbuk kunyit & garam
Bahan kisar:
1 1/2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci belacan (taknak letak pun boleh)
15-20 biji cili kering, buang biji dan rebus. Nur suka campur dengan cili kering yang tak pedas

Bahan lain:

4 sekawan
1 batang serai diketuk
Pes asam jawa
3 sudu besar sos cili
Gula melaka
Daun sup

Cara masakan:

Gaul ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Gorengkan ayam tapi jangan terlalu garing ya. Kemudian ketepikan.
Kisar halus bahan kisar.
Panaskan minyak goreng ayam tadi dengan kuantiti yang bersesuaian, masukkan serai & 4 sekawan terlebih dahulu. Biarkan selama 10 saat macam tu.
Kemudian, masukkan bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak.
Nur kalau masak sambal, Nur suka bagi sambal tu pecah minyak berkali-kali. Paling sikit 2 kali. Bila sambal dah pecah minyak, Nur akan tambah air panas sikit dan masak lagi sehingga pecah minyak lagi sekali.
Sementara nak tunggu pecah minyak kali kedua tu, Nur akan masukkan sedikit pes asam jawa, sos cili, gula melaka sedikit demi sedikit dan garam secukupnya. Kena rasa sikit lah untuk tune rasa mengikut selera kita.
Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Gaul rata semuanya.
Last sekali taburka daun sup dan tutup api. Siap dah asam masak merah versi simple.

#2 Resepi Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin

Kredit: FB Nor Haida Md Said

Kalau perasan ayam masak merah di kenduri kahwin warnanya tak merah pekat kan? Malah rasa dia pun macam berlemak sikit. Bila Nur tengok resepi baru tahu, mungkin penggunaan tomato yang buatkan warna dia merah-oren. Manakala susu cair pulak menambahkan rasa lemak pada ayam masak merah kenduri kahwin.

Bahan yang diperlukan:

Bahan kisar:

2 genggam cili kering, campur dengan cili kering tak pedas (rebus dulu )
1 1/2 biji bawang besar
6-7 ulas bawang putih
1/2 ibu jari halia
1/2 ibu jari belacan
2 biji buah tomato size besar
Bahan tumis:
Tiga sekawan
1 biji bawang besar hiris
1-2 batang serai titik kan
4-5 helai daun pandan simpul (wajib ada)

Bahan lain:

1 ekor ayam
Susu cair

Cara masakan:

Gaulkan ayam dengan garam kunyit kemudian goreng dulu tapi jangan garing sangat.
Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk, tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu, kemudian tuangkan bahan blend.
Tumis hingga semua bahan menggaring dan pecah minyak.
Agak-agak nampak kurang minyak, tambahkan lagi sikit-sikit.
Lepas dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa
Kemudian tuangkan sesenduk susu cair
Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat.
Dah cukup rasa dan sebati, last sekali masukkan ayam goreng & gaul sekata.
Taburkan hirisan bawang besar
Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal.
Siap untuk dihidangkan.

#3 Resepi Ayam Masak Merah Rose

Kredit: FB Mariana Abd Majid

Nur rasa Nur tak pernah makan apetah lagi masak ayam masak rose. Bila tengok resepi banyak juga bahan yang diperlukan. Mesti ayam masak merah versi rose ni rasa sedikit berempah kan? Tapi tula, kenapa nama dia rose Nur pun tak tahu. Ingatkan ada letak bunga ros, tapi bukan. Adakah pencetus ayam masak rose ni namanya Rose?

Bahan yang diperlukan:

Ayam
1 biji bawang hiris halus
4 sekawan
2 batang serai (diketuk)
2 helai daun pandan (disimpul)
Cili kering (direbus dahulu)*
1 batang carrot*
1 biji tomato*
3 biji bawang besar*
5-6 ulas bawang putih*
1 inci halia*
Serbuk kas kas
Serbuk badam (badam biji tu kisar halus)
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih
Serbuk cili
1/2 tin susu cair
1 sudu besar susu pekat
Tomato puree
Daun bawang
Daun sup
Garam kasar
Gula
Perasa (jika suka)

Cara masakan:

Ayam basuh bersih, kemudian gaulkan dengan kunyit dan garam. Goreng separuh masak dan ketepikan ayam yang telah digoreng tadi.
Kisar halus bahan bertanda * secara asing. Bahan kisar pertama bawang besar, bawang putih & halia. Bahan kisar kedua cili kering, carrot & tomato.
Tumis bahan bawang besar yang dihiris, 4 sekawan, serai dan daun pandan hingga sedikit layu.
Masukkan bahan kisar yang pertama dulu. Tumis sekejap, kemudian masukkan pula bahan kisar yang kedua. Tumis hingga pecah minyak.
Bila sudah pecah minyak, masukkan bahan-bahan serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk cili, serbuk kas kas (satukan kesemua serbuk ni dijadikan pes) kacau rata.
Seterusnya, masukkan susu cair, susu pekat, tomato puree dan tambah sedikit air. Biarkan mendidih.
Masukkan ayam, serbuk badam, garam gula dan perasa. Masak sehingga kepekatan kuah yang kita nak. Tutup api. Taburkan daun bawang dan daun sup. Siap!

Tips Kuah Sambal Merah yang Sedap

Haaaa tu jela 3 resepi ayam masak merah. Saje nak share 3 resepi yang berlainan. Kadang nak juga merasa ayam masak merah yang berlainan cara masakanannya kan. Okay sekarang Nur nak share sikit beberapa tips untuk mendapatkan kuah sambal merah yang sedap. Antaranya:

Gunakan gula melaka atau gula nisan untuk mendapatkan rasa kuah sambal yang lebih manis dan lemak berbanding menggunakan gula putih.
Gunakan minyak yang banyak semasa menumis sambal sehingga sambal betul-betul pecah minyak. Tapi kuantiti banyak tu kena pandai agak lah ya. Haaa jangan risau, lepas dah siap masak sambal, sejukkan kejap, pastu cedoklah lebihan minyak tu.
Gunakan api yang sederhana kecil semasa proses awal menumis sambal. Apabila air sambal sudah kering dan pecah minyak, baru masukkan gula. Boleh tambah sedikit air panas jika sambal dah kering dan biarkan sambal pecah minyak untuk kali kedua.
Masukkan air asam jawa bila sambal sudah mendapatkan warna sambal yang pekat. Katanya asam jawa boleh melambatkan proses memasak sambal. Senang kata masukkan air asam jawa pada akhir masakan bersama garam. Dah set rasa sambal yang kita nak, baru tutup api.

Akhir Kata

Akhir kata, buatlah stok ibu sambal. Nescaya mudah kerja anda di dapur. Haha betul tau. Nur suka buat stok ibu sambal. Nanti hasil kejadiannya, Nur letak dalam 2 bekas. 1 masuk dalam freezer untuk kegunaan akan datang, 1 lagi letak dekat chiller untuk kegunaan harian.

Nak menyambal jadi senang. Tinggal cedok berapa banyak kita nak, tambah air sikit. Kasi pecah minyak kemudian perasakan dengan gula, air asam & garam. Boleh buat sambal nasi lemak, ikan goreng sambal, kentang tempe sambal dan macam-macam lagi termasuklah ayam masak merah. Thanks me later, jumpa lagi di lain resepi. Assalamualaikum :)

Pedih Ulu Hati - Apa yang Kita Perlu Tahu?

2023-08-15T22:21:00.001+08:00

Hai assalamualaikum semua. Kali ni Nur nak cerita tentang suatu gejala sakit perut yang boleh kata kerap juga berlaku pada diri Nur dimana gejala ini telah pun mengganggu rutin dan kualiti hidup Nur. Gejala sakit perut ada banyak jenis seperti kembung perut, gastrik, rasa mual dan banyak lagi. Tapi untuk entry kali ni Nur nak ceritakan tentang pedih ulu hati.

Sekilas Tentang Pedih Ulu Hati

Pedih ulu hati adalah keadaan di mana seseorang mengalami ketidakselesaan atau kesakitan di kawasan atas perut, biasanya berdekatan dengan tulang rusuk. Seingat Nur, pertama kali Nur merasa pedih ulu hati pada tahun 2015 dan kesakitannya berlanjutan selama beberapa hari.

Menurut Portal MyHEALTH, pedih ulu hati adalah gejala biasa. Sekiranya ia terjadi sekali sekala ianya tidak perlu dirisaukan. Namun ada sesetengah orang mengalaminya berkali kali malah ada yang setiap hari. Kekerapan ini boleh menyebabkan masalah yang lebih serius dan memerlukan perhatian perubatan.

Bagaimana Pedih Ulu Hati Berlaku

Pedih ulu hati berlaku apabila asid perut mencapai bahagian atas perut, yang dikenali sebagai ulu hati. Ini boleh terjadi apabila katup antara perut dan kerongkong, yang dikenali sebagai sfingter esofagus bawah ataupun lower esophageal sphincter (LES) , tidak berfungsi dengan baik.

Sfingter ini sepatutnya menghalang asid perut daripada naik ke atas. Jika sfingter ini lemah atau tidak berfungsi dengan betul, asid perut boleh bergerak ke atas dan menyebabkan sensasi terbakar atau perasaan terbakar di kawasan ulu hati.

Ini boleh berlaku selepas makan atau dalam keadaan perut kosong, dan gejala pedih ulu hati ini adalah hasil daripada tindak balas badan terhadap asid yang tidak sepatutnya berada di kawasan tersebut.

Gejala/Simptom Pedih Ulu Hati

Berikut merupakan gejala pedih ulu hati untuk menambahkan lagi kefahaman kita tentang sakit ini. Nur biasa merasakan gejala 1 hingga 3 tu. Korang pula bagaimana?

Rasa terbakar: Sensasi terbakar di bahagian atas perut atau belakang tulang rusuk.
Tekanan atau rasa penuh: Perasaan tekanan atau penuh di bahagian ulu hati, kadang-kadang boleh menjadi tidak selesa atau menyakitkan.
Sensasi perut kembung: Rasa kembung atau terlalu penuh di perut, mungkin disertai dengan perasaan berat atau tidak selesa.
Rasa pahit atau asam di mulut: Kesukaran menelan, bersendawa berlebihan, atau rasa pahit atau asam di dalam mulut selepas makan.
Mual: Rasa mual atau ingin muntah, yang mungkin berlaku secara berkala.
Kesukaran menelan: Rasa kesulitan atau rintangan ketika menelan makanan atau minuman.
Sakit dada: Terkadang, gejala pedih ulu hati boleh berasa seperti sakit dada, tetapi ia berbeza dari masalah jantung dan biasanya lebih berkaitan dengan perut.

Punca Pedih Ulu Hati

Jadi, apakah sebenarnya punca pedih ulu hati ni?Berikut adalah beberapa punca umum pedih ulu hati, namun jika kita mahukan kepastian punca sebenar, kita perlulah berjumpa dengan doktor atau kata lain, mereka yang lebih pakar dalam bidang ini.

Gastritis: Ini berlaku apabila lapisan dalaman perut mengalami keradangan. Keradangan ini boleh disebabkan oleh jangkitan bakteria Helicobacter pylori, pengambilan ubat anti-radang, atau faktor lain.
GERD (Gastroesophageal Reflux Disease): Keadaan ini berlaku apabila asid dari perut mengalir kembali ke kerongkong. Ini boleh menyebabkan rasa terbakar dan pedih ulu hati.
Ulser peptik: Ini adalah luka yang terbentuk di dalam lapisan perut atau duodenum (bahagian awal usus kecil). Ulser ini boleh menyebabkan kesakitan dan pedih ulu hati.
Batu hempedu: Batu yang terbentuk dalam hempedu boleh masuk ke dalam saluran hempedu dan menyebabkan pedih ulu hati yang teruk.
Stres: Kecemasan dan tekanan boleh menyebabkan gejala fizikal termasuk pedih ulu hati.
Pemakanan: Diet tinggi lemak, pedas, atau asid boleh merangsang pengeluaran asid perut dan menyebabkan pedih ulu hati.
Sakit jantung: Dalam beberapa kes, masalah jantung seperti serangan jantung boleh menimbulkan kesan pada bahagian ulu hati dan menyebabkan pedih.
Kehamilan: Wanita hamil mungkin mengalami pedih ulu hati akibat perubahan hormon dan tekanan pada organ dalaman.

Petua Menghilangkan Pedih Ulu Hati

Untuk menghilangkan pedih ulu hati dan merawatnya, kita boleh cuba langkah-langkah berikut:

Mengubah Gaya Hidup: Elakkan makan berlebihan, terutama sebelum tidur. Hindari makanan pedas, berlemak, asid, dan minuman berkafein. Juga, kurangkan stres dan amalkan meditasi, atau aktiviti santai serta aktiviti 'healing'.
Mengambil Makanan Ringan: Jika perlu makan antara waktu makan utama, pilih makanan ringan dan mudah dicerna.
Amalan Tidur yang Betul: Meninggikan kepala semasa tidur dengan meletakkan bantal ekstra di bawah kepala kita semasa tidur untuk mengelakkan asid dari perut naik ke atas. Malah, jangan tidur segera selepas makan; beri jeda sekurang-kurangnya 2-3 jam.
Hindari Makanan Pemicu: Elakkan makanan yang boleh memicu pedih ulu hati, seperti coklat, minuman berkarbonat, tomato, bawang putih, dan lain-lain.
Amalkan Pemakanan Seimbang: Makanlah dengan porsi yang lebih kecil dan lebih kerap. Pilih makanan yang kaya serat dan rendah lemak.
Elakkan Alkohol dan Merokok: Alkohol dan rokok boleh memburukkan gejala pedih ulu hati.
Penggunaan Ubat-ubatan: Antasid atau ubat penahan asid boleh membantu mengurangkan keasidan dalam perut. Tetapi pastikan anda mendapatkan nasihat doktor sebelum mengambil ubat ini.
Rawatan Medikal: Untuk kes yang lebih serius, doktor mungkin merujuk anda untuk pemeriksaan lanjutan seperti endoskopi untuk melihat keadaan perut atau rawatan antibiotik jika terdapat jangkitan bakteria Helicobacter pylori.
Terapi GERD: Untuk GERD yang teruk, doktor boleh merujuk kepada rawatan seperti inhibitor pompa proton (PPI) yang mengurangkan pengeluaran asid.
Pantauan Doktor: Jika pedih ulu hati berterusan atau semakin teruk, penting untuk berjumpa dengan doktor untuk mendapatkan nasihat dan rawatan yang sesuai.
Makanan Tambahan: Boleh ikhtiar untuk pulihkan perut dengan pengambilan supplement seperti Redox Ultra - produk Dr. Hafiz. Boleh Whatsapp Coach Fiqa DISINI.

Buat mereka yang sangat mengambil berat tentang kesihatan diri dan ingin membuat pencegahan awal, korang juga boleh amalkan beberapa langkah seperti yang Nur senaraikan di atas ya.

Komplikasi atau Masalah Kesihatan yang Berkait Rapat dengan Pedih Ulu Hati

Walaupun ada yang mengatakan pedih ulu hati ini adalah gejala biasa, kita tak boleh pandang ringan jika terlalu kerap berlakunya pedih ulu hati. Hal ini kerana, terdapat beberapa masalah kesihatan lain yang berkait rapat dengan pedih ulu hati. Antara masalah-masalah ini ialah:

Hernia Hiatus: Pedih ulu hati boleh menjadi gejala hernia hiatus, di mana sebahagian perut atau usus mendorong masuk ke dalam rongga dada melalui lubang diaphragma. Ini boleh mengakibatkan masalah pernafasan dan pencernaan.
Penyakit Hati: Pedih ulu hati yang berterusan boleh menjadi tanda masalah pada hati, seperti hepatitis (keradangan hati) atau sirosis (kerosakan hati yang serius).
Batuk Kronik: Reaksi asid yang naik ke esofagus boleh menyebabkan batuk kronik, terutamanya pada waktu malam.
Oesophagitis: Oesophagitis adalah keradangan pada lapisan dalaman kerongkong akibat iritasi atau kerosakan tisu oleh asid perut. Ia berkait rapat dengan gejala pedih ulu hati kerana kerosakan pada lapisan kerongkong boleh menyebabkan rasa tidak selesa, terbakar, atau sakit di bahagian atas perut dan dada.
Strictures: Strictures adalah penyempitan atau pengerasan pada kerongkong akibat kerosakan tisu yang berpanjangan, seperti akibat oesophagitis atau Barret's esophagus.
Barret’s Oesophagus: Barret's esophagus adalah keadaan di mana tisu di dalam saluran kerongkong mengalami perubahan menjadi lebih mirip dengan tisu usus akibat paparan berterusan kepada asid perut. Keadaan ini meningkatkan risiko kanser kerongkong.

Akhir Kata

Sekian sahaja perkongsian tentang pedih ulu hati dari Nur. Buat mereka yang sedang sakit, Nur doakan kalian kuat dan cepat sembuh. Segeralah mendapatkan rawatan yang selayaknya dari mereka yang lebih arif dan beetauliah. Selagi boleh, amalkan pemakanan sihat dan langkah-langkah lain yang sudah pun Nur senaraikan di atas. Semoga bermanfaat. Jumpa lagi di lain entry. Assalamualaikum :)

15 Resepi Ikan Tongkol yang Boleh Kita Cuba

2023-08-13T18:47:00.004+08:00

Hai assalamualaikum semua. Hari ni Nur nak share aneka resepi ikan tongkol iaitu ikan yang menjadi pilihan kami sekeluarga setiap kali belanja barang dapur. Sebelum Nur senaraikan 15 resepi ikan tongkol, jom kita berkenalan dulu dengan ikan ni.

Sekilas Tentang Ikan Tongkol

Ikan tongkol, juga dikenali sebagai ikan kayu, adalah sejenis ikan laut yang tergolong dalam keluarga Scombridae. Saiz ikan tongkol boleh mencapai sehingga 1 meter dan berat lebih dari 20 kilogram. Mereka mempunyai gaya hidup yang aktif, cepat berenang, dan mempunyai gigi tajam yang membolehkan mereka memakan mangsa seperti ikan kecil, cumi-cumi, dan udang.

Perbezaan Ikan Tongkol Hitam dan Putih

Ikan tongkol hitam dan putih sebenarnya merujuk kepada spesies yang sama, iaitu ikan tongkol. Perbezaan mereka dapat ditentukan melalui ciri-ciri pada struktur tubuh mereka. Tak susah pun, korang rujuk aje gambar di bawah ni. In shaa Allah tak salah pilih.

15 Aneka Resepi Ikan Tongkol

Dah selamat berkenalan, marilah kita tengok masakan apa yang sesuai dengan ikan tongkol. Nur ada sediakan 15 aneka resepi yang boleh kita sama-sama cuba dan pelbagaikan.

#1 Sambal Ikan Tongkol

Sumber: FB Ekin Omar

Bahan yang diperlukan:

5-6 asam keping
1 inci lengkuas
1/2 gula melaka
Garam kasar
Cili kering (rebus)*
Separuh biji bawang holland*
5-6 biji bawang merah*
1 inci halia*

Cara masakan:

Rebus ikan bersama asam keping, lengkuas yang sudah di ketuk, gula melaka dan garam kasar secukupnya.
Lepas rebus, ikan tu goreng dulu tapi sekejap je ok jangan lama-lama nanti keras. Kemudian ketepikan dulu.
Untuk sambal kisar bhaan bertanda *.
Kemudian tumis la sampai pecah minyak. Letak gula melaka sikit, asam keping atau air asam jawa, pastu perasakan dengan gula garam
Bila dan cukup rasa masuk lah ikan yang dah goreng tadi
Akhir sekali, letak juga hirisan bawang holland..siap!

#2 Ikan Tongkol Masak Asam Cuka

Sumber: FB Arieza Rieza

Bahan yang diperlukan:

Bahan menumis:

2 biji bawang besar. Hiris kasar
6 ulas bawang putih. Tak perlu potong. Kalau besar cukup belah 2 saja
2 inci alia. Hiris nipis
1sudu kecil halba campur
2biji cili besar. Potong serong
6 biji cili padi. Kalau tak makan pedas boleh kurangkan
1biji timun

Bahan lain:

2 1/2 cawan air
3 sudu makan cuka
1/2 cawan air asam jawa
1 sudu makan gula
Garam perasa secukup rasa

Cara masakan:

Lumur ikan dengan kunyit garam kemudian goreng. Jangan sampai garing ya. Nanti isi jadi keras
Panaskan minyak lebihan goreng ikan tadi dengan kuantiti yang cukup untuk menumis. Masukkan sedikit serbuk kunyit untuk bagi warna nampak cantik & lebih menyelerakan.
Masukkan bahan menumis. Tumis sampai wangi tapi jangan sampai layu sangat bawang besar tu.
Kemudian masukkan *bahan lain serta ikan yang sudah digoreng tadi.
Perasakan secukupnya, tutup api kemudian hidangkan dengan nasi panas.

#3 Rendang Ikan Tongkol

Sumber: FB Habibah Husin

Bahan yang diperlukan:

Bahan A :

6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
20 biji cili api ( ikut pedas)
1 inci halia
1 inci kunyit
1 inci lengkuas
2 batang serai
1/2 senduk nasi cili kisar campurkan masa menumis

Bahan B:

Santan kelapa
3 keping asam keping
2 helai daun kunyit dimayang halus
Gula melaka
Garam
Kersik kelapa

Cara masakan:

Ikan tongkol dipotong nipis, perap dengan asam limau.
Kisar halus semua bahan.
Tumis bahan kisar, masukkan serai yang dititik.
Masukkan cili kisar. Tumis bahan kisar beserta cili kering sampai pecah minyak.
Masukkan ikan, asam keping, santan, gula melaka, garam. Masak api sederhana sampai agak-agak kering. Boleh adjust ikut selera masing-masing.
Masukkan kerisik kelapa dan taburkan daun kunyit yg di mayang halus...Siap!

#4 Ikan Tongkol Masak Kicap

Sumber: FB Zulkifli Mat

Bahan yang diperlukan:

2 ekor ikan tongkol
3 kuntum bunga lawang
1 pcs asam keping
Sedikit kicap manis
Sedikit kicap masin
2 cawan air (untuk kuah)
1 sudu teh gula pasir (tak nak letak pun tak pa sebab dah ada kicap manis)
1/2 sudu teh garam
1 batang serai diketuk
3 senduk minyak
Sedikit bahan perasa

Bahan kisar:

2 biji bawang besar
4- 5 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 sudu besar jintan manis
10-15 tangkai cili kering
(Kisar semua bahan ini dengan 1/2 cawan air)

Bahan lain (hiasan):

1 biji bawang besar potong bulat
10 biji cili padi
1 biji cili besar merah

Cara masakan :

Ikan digaul sedikit garam dan kunyit kemudian goreng..angkat dan toskan.
Panaskan minyak, masukan bunga lawang dan serai.
Apabila serai dah layu masukan bahan kisar, gula, garam, asam keping dan sedikit bahan perasa. Tumis hingga betul-betul naik minyak dan garing.
Masukan kicap manis (lebih) dan sedikit kicap masin. Kacau rata.
Masukan air. Apabila kuah dah mendidih masukan pula ikan. Biar mendidih ganas dan kuah mula pekat. Bolehlah masukan bawang dan cili padi.
Sesuaikan rasa. Kalau kurang masin tambah sikit kicap masin. Sedia untuk dihidang.

#5 Ikan Tongkol Asam Manis (Indonesian Style)

Sumber: FB Ryna Kharysta

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ikan tongkol (sederhana)
3 atau 4 helai daun limau
3 biji bawang (sederhana besar)
1 ulas bawang putih
Sedikit halia
1 batang daun bawang
5 biji cili padi merah
2 atau 3 biji lada merah
2 biji tomato
Sedikit sos tomato (1 sudu)
Gula (1 sudu), garam & perasa secukupnya
Air limau purut setengah dari 1 biji limau
1/2 gelas santan
1/2 gelas air

Cara masakan:

Cuci ikan lumur dengan air limau dan biarkan selama 10-15 minit supaya meresap (tapi saya garam kunyitkan sedikit sebelum menggoreng)
Goreng ikan kemudian ketepikan
Masukkan tomato dalam air panas & buang kulitnya dan hancurkan, tapis dan ambil air tomato itu.
Campur air tomato ini dengan air dan santan, tomato sos , garam dan gula, kemudian panaskan (didihkan) sekejap & ketepikan.
Tumbuk bawang putih, bawang merah, lada merah, dan halia (tak perlu terlalu hancur)
Tumis dalam minyak panas & masukkan daun limau purut, daun bawang dan gaul rata hingga berbau harum (masak dengan api sederhana)
Masukkan sari tomato + santan tadi gaul & biarkan hingga mendidih (saya goreng lama sket sebab taknak berkuah nak kering) perasakan garam gula dan apa yang kurang.
Masukkan ikan tongkol & bawang holland hiris bulat kacau rata, agak-agak dah ok boleh tutup api. Done!

#6 Gulai Ikan Tongkol

Sumber: FB Tengku Roselyza Raja Muhammad

Bahan yang diperlukan:

Bahan utk rebus ikan :

2 ekor ikan tongkol (bersihkan)
3-4 helai daun pandan
Sedikit halia
Sedikit lengkuas
Garam dan gula melaka
Air secukupnya

Bahan untuk kuah gulai :

Bawang merah*
Bawang putih*
Jintan manis*
Ketumbar*
Serai*

Bahan lain :

1 paket serbuk kari daging
1/2 paket serbuk kerutuk
Sedikit serbuk lada babas
Cili kisar
Garam/gula/kiub ikan
Santan pekat (santan kotak)
Santan segar (1biji)
Air rebusan ikan

Cara masakan:

Rebus ikan dengan api yang perlahan.
Kisar bahan bertanda *.
Panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi sampai naik minyak, naik bau dan kekuningan, masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
Bancuh rempah kari, kerutuk dan lada. Tumis sekali dengan bahan lain menggunakan api sederhana saja. Masak sampai dia pecah minyak dengan cantik. Kemudian masukkan air rebusan ikan.
Tumis lagi sampai dia pecah minyak sekali lagi, masukkan santan segar, santan pekat (kalau tak pecah minyak memang tak cantik kuah gulainya nanti). Macau perlahan dengan api sederhana ye. Biarkan dia mereneh dalam 15-30 minit.
Masukkan ikan rebus tadi, kacau perlahan dan masak seketika dalam 5 minit. Barulah tutup api.

#7 Singgang Ikan Tongkol

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ikan tongkol (sederhana)
3 ulas bawang merah kecil*
3 ulas bawang putih*
1 inci lengkuas*
1 inci kunyit hidup*
7 biji cili padi merah & hijau
3 keping asam keping
4 cawan air
Garam secukup rasa
Serbuk perasa
Tomato/kacang bendi

Cara masakan:

Hiris bahan bertanda *.
Dalam periuk yang bersesuaian, masukkan ikan tongkol, bahan hirisan tadi, cili padi & asam keping.
Tuang air secukupnya.
Masak api sederhana sahaja. Agak-agak nak mendidih, masukkan pula garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
Kemudian masukkan tomato/kacang bendi. Renehkan sehingga masak dan rasa sebati. Tutup api.

#8 Kari Ikan Tongkol

Sumber: FB Harum Wangi

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ikan tongkol putih
20 tangkai cili kering direbus*
1 biji bawang besar*
3 biji bawang merah*
1 inci halia*
1 inci kunyit*
5 sudu besar rempah kari ikan
Air asam jawa
Santan dari 1 biji kelapa
Tomato
Kacang bendi
Garam & perasa

Cara masakan:

Blend halus semua bahan bertanda*.
Tumis bahan blend sehingga garing.
Masukkan garam dan perasa secukupnya.
Masukkam rempah kari dan santan (separuh).
Bila dah mendidih, masukkan ikan dan air asam
Bila ikan dah masak, masukkan pula santan pekat, kacang bendi dan tomato. Siap!

#9 Ikan Tongkol Goreng Taucu

Sumber: FB Normilawati Nordin

Bahan yang diperlukan:

Ikan dilumur garam dan kunyit
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
Cili padi (ikut suka)
Halia sebesar ibu jari
4 sudu taucu
Garam
Gula
Aji/serbuk cukup rasa
Sesudu air limau nipis (pilihan)

Cara masakan:

Goreng ikan dan ketepikan
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga kekuningan
Masukkan taucu dan sedikit air
Masukkan garam, gula dan bahan perasa serta air limau nipis..
Last masukkan ikan dan kcau serta seimbangkan rasa secukupnya. Siap dah!

#10 Asam Pedas Ikan Tongkol

Sumber: FB Farah Nadia

Bahan yang diperlukan:

Bawang merah*
Bawang putih*
Halia sikit*
Belacan sikit*
Cili kisar
Asam jawa (bancuh air)
Daun kesum@daun limau purut
Terung, tomato & bendi
Garam perasa
Gula
Ikan

Cara masakan:

Kisar halus bahan bertanda*.
Tumis bahan kisar smpai naik bau. Kemudian masukkan cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak.
Masukkan air asam jawa (ni terpulang nak rasa masam mcm mana dan kuah pekat atau cair..ikut citarasa masing-masing)
Bila dah didih kuah masukkan ikan, terung, bendi dan daun kesum @ daun limau purut. Nak letak bunga kantan pun boleh.
Perasa kan garam gula
Bila dah mendidih, masukkan tomato & tutup api. Sap!

#11 Ikan Tongkol Bakar Sumbat Kelapa Tempoyak

Sumber: FB Aezach AR

Bahan yang diperlukan:

1 kg ikan (dalam 3 ekor)
1 biji kelapa muda - parut bahagian putih sahaja
3 biji cili merah besar*
10 biji cili padi*
3 biji bawang ros*
1/2 inci kunyit*
Sedikit belacan*
2 sudu tempoyak.
2 helai daun kunyit - racik halus

Cara masakan:

Tumbuk halus bahan bertanda * kemudian gaul dengan kelapa.
Masukan tempoyak dan daun kunyit yang diracik halus. Gaul sebati dengan kelapa tadi.
Rasakan dengan garam & gula. Kalau tempoyak tak cukup masam, perah sedikit limau kasturi.
Sumbat ikan di bahagian belakang dan bakar. Siap!

#12 Asam Rebus Ikan Tongkol

Sumber: YouTube Bunga Kantan

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ikan tongkol saiz sederhana
3 biji lada merah besar*
4 biji lada merah kecil*
1 labu sedang bawang besar*
1 biji bawang putih*
1/2 inci halia*
1/2 inci kunyit hidup*
1keping asam keping.
suku biji nenas potong kecil
Daun kesum
garam,sedikit gula.

Cara masakan:

Kisar halus semua bahan bertanda*.
Masukkan semua bahan kisar dalam periuk, tambahkan air sebanyak mana yang kita suka, masukkan garam, gula, asam keping, dan nanas.
Masak dengan api yang sedang sehingga kuah mendidih ganas. Cukupan rasa.
Kemudian masukkan ikan dan daun kesum.
Masak sehingga ikan tu cukup masak. Ok siap.

#13 Ikan Tongkol Goreng Berempah

Sumber: FB Nur Fakhira Mohd Rosli

Bahan yang diperlukan:

2 ekor ikan tongkol
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
3 ke 4 tangkai cili kering (basuh & rendam sampai lembut)
1 inch halia
1 batang serai
1 inch kunyit hidup
2 ke 3 asam keping
1 sudu ketumbar
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
Garam & gula secukup rasa
1 kiub ikan bilis
Air secukupnya
Daun kari (lagi banyak lagi sedap)

Cara masakan:

Blend bawang besar, bawang putih, cili kering, halia, serai, kunyit hidup, ketumbar, jintan manis, jintan putih & kiub ikan bilis dengan sedikit air.
Masukkan semua bahan blend dalam periuk bersama ikan. Tambah sikit air jangan banyak. Bubuh asam keping. Kacau rata.
Masak atas dapur. Kacau dan biar mendidih. Perasa garam & gula.
Biar sampai ikan masak & air kering. Tutup api.
Biar sejuk. Tapiskan. Buang air rebusan. Pastikan betul-betul air dah tiada.
Panaskan minyak. Gaul ikan dan serdak yg ditapis tadi dengan daun kari.
Goreng ikan, serdak & daun kari sampai garing. Kemudian angkat dan hidangkan. Siap!

#14 Jeruk Ikan Tongkol

Sumber: FB Murni Nrizque

Bahan yang diperlukan:

Ikan tongkol saiz sederhana
Garam halus
Cuka
Minyak

Cara membuat:

Potong ketul ikan, bersihkan, kemudian jemur bawah terik matahari selama 2 jam. Bagi ikan agak-agak kering pada bahagian luarnya.
Ambil ikan tadi dan ratakan dengan garam halus. Kuantiti garam secukup rasa sahaja macam nak goreng ikan.
Susun dalam bekas bersesuaian, masukkan 1 cawan cuka ataupun sehingga paras ikan tenggelam. Jerukkan selama 1 malam.
Hari kedua, buang air cuka, keringkan ikan sehingga agak-agak kering bahagian luar ikan.
Ratakan ikan dengan garam halus.
Susun ikan dalam bekas, masukkan minyak secukupnya sehingga ikan tenggelam. Jerukkan selama 3 hari.
Kemudian, jeruk ikan tongkol sudah siap dan boleh digunakan dalam masakan.

#15 Sardin Ikan Tongkol Homemade

Sumber: FB Linda Martopo

Bahan yang diperlukan:

7-8 ekor tongkol saiz kecil
2 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1/2" halia*
1 biji tomato*
7 sudu besar makan sos cili
5 sudu besar makan sos tomato
1 tin besar tomato puree
Sedikit minyak masak
1/2 cawan air
Garam
Gula

Cara masakan:

Basuh dan bersihkan ikan. Kemudian buang kepala buang tulang dalam dan perut buang segala eksesori berenang dia (sirip dan ekor) pastu toskan dan ketepikan dulu.
Blend halus kesemua ramuan bertanda *.
Satukan ramuan blend, minyak dan air ke dalam pot pressure cooker. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Gaul rata bahan.
Susun ikan ke dalam pot yang sudah diisi ramuan.
Pastikan ikan tenggelam di dalam kuah. Tambah air jika perlu.
Tutup pressure cooker dengan betul, set knob kepada pressure.
Tukar setting ke HIGH PRESSURE, set masa kepada 90 minit. Tekan button ON.
Selepas periuk bunyi beep 3 kali, sardin tongkol homemade sudah siap.

***Kalau masak secara manual di atas dapur mungkin mengambil masa kurang atau lebih 4 jam. Dengan pressure cooker Noxxa dapat jimatkan masa dengan banyak. Berminat untuk bertanya atau membeli pressure cooker Noxxa, boleh klik ayat ni untuk terus ke Whatsapp ya.

Akhir Kata

Sekian perkongsian tentang 15 resepi ikan tongkol yang boleh kia cuba masak dirumah. Semoga bermanfaat buat mereka yang mencari idea nak masak apa dengan ikan tongkol. Yela kadang kita dah jemu dengan masakan yang selalu kita masak, nak juga cuba resepi lain kan? Jumpa lagi di lain resepi, assalamualaikum :)

Maksud Healing yang Sebenarnya Ramai Orang Tak Tahu

2023-08-10T07:50:00.013+08:00

Sekarang ni, kalau buka media sosial baik Instagram, Facebook, TikTok dan lain-lain, mesti akan lalu lalang perkataan mahupun content tentang healing. Video kucing tengah tidur pun boleh jadi content "tengah healing ke tu?" Namun, apa sebenarnya maksud healing yang menjadi trend anak muda zaman kini? Yang mengikuti trend ini pun, memang faham benar apa yang dimaksudkan dengan healing, atau sekadar ikut trend? Jom kita kupas apa maksud healing sebenarnya.

Maksud Healing

Maksud "healing" dalam bahasa Melayu adalah "penyembuhan" atau "pengubatan." Healing merujuk kepada proses penyembuhan fizikal, mental, atau emosi seseorang daripada kecederaan, penyakit, atau kesusahan.

Menurut kamus Cambridge, healing bermaksud proses menjadikan seseorang kembali sihat, terutamanya setelah luka atau cedera yang lainnya. Manakala menurut kamus Macmillan, healing membawa maksud proses menjadi sihat kembali atau pulih dari pengalaman yang tidak menyenangkan.

Erti kata lain, kita ni hanya manusia biasa, bukannya robot. Bila kita rasa exhausted, letih, stress, depressed, anxiety, trauma, down dengan sesuatu perkara, kita perlu berhenti seketika untuk merawat dan menyembuhkan segala rasa yang tak best tu secepat yang mungkin agar tidak mengganggu kualiti kehidupan kita. Setuju tak?

Sebenarnya, healing melibatkan pemulihan dan penyesuaian untuk mencapai keadaan kesihatan mental yang lebih baik. Dalam beberapa kes, healing dapat merujuk kepada kaedah alternatif atau terapi komplementari yang membantu kita meningkatkan kesejahteraan hidup kita. Barulah semangat nak teruskan hidup yang penuh onak dan duri.

Proses dan Cara Seseorang Healing

Benar. Setiap orang memiliki 24 jam yang sama. Namun, setiap orang memiliki karakter yang berbeza, masalah yang berbeza, rutin harian yang berbeza. Oleh yang demikian, cara healing atau penyembuhan setiap orang juga berbeza kerana setiap individu mempunyai keperluan dan pengalaman hidup yang unik dan berbeza.

Sumber: FB Beautiful World

Di zaman sekarang, terdapat beberapa cara manusia melibatkan diri dalam proses healing. Antaranya ialah:

Terapi Psikologi: Individu mencari bantuan daripada pakar psikologi atau kaunselor untuk menangani masalah mental, emosi, dan sosial.
Rekreasi dan Seni: Aktiviti rekreasi seperti bercuti, berjalan-jalan, melukis, menulis, dan membuat kraftangan dapat membantu mengurangkan tekanan dan meningkatkan kesejahteraan mental.
Senaman dan Kesihatan Fizikal: Aktiviti fizikal seperti mendaki, senaman, atau pilates membantu meningkatkan kesihatan fizikal dan emosi seseorang.
Mindfulness dan Meditasi: Praktis meditasi dan kesedaran diri membantu individu mencari ketenangan dalam diri dan mengurangkan tekanan.
Komuniti dan Sokongan Sosial: Bersosial dengan keluarga, sahabat, dan komuniti dapat memberi sokongan emosi yang penting dalam proses penyembuhan.
Pemakanan Sihat: Memilih makanan yang seimbang dan berkhasiat untuk kesihatan tubuh.
Terapi Haiwan: Terapi haiwan, seperti menguruskan haiwan peliharaan atau interaksi dengan haiwan terapi, telah diketahui dapat memberikan manfaat emosi dan fizikal.
Herbal dan Rawatan Semulajadi: Penggunaan herba dan bahan semulajadi lain untuk menyokong kesihatan secara holistik.
Pendidikan Kesihatan: Meningkatkan kesedaran tentang pentingnya menjaga kesihatan melalui pendidikan dan informasi yang tepat.

Setiap cara healing ini mempunyai peranan dan manfaatnya sendiri dalam membantu individu mencapai keseimbangan dan kesejahteraan. Penting untuk kita mengenali keperluan diri sendiri dan mencari bantuan profesional jika diperlukan dalam proses healing ini. Jangan main semeberono aje ikut orang healing kita pun nak healing juga.

Muzik atau Lagu untuk Self Healing

Mendengar muzik dikategorikan sebagai pengubatan kerana ia dapat mempengaruhi perasaan dan emosi kita. Bunyi dan irama muzik boleh menimbulkan respon yang positif dalam minda dan tubuh, membantu mengurangkan tekanan, meningkatkan mood, serta mengurangkan rasa cemas dan tekanan. Muzik juga boleh merangsang pengeluaran hormon endorfin, yang membantu dalam proses penyembuhan secara semulajadi.

Ada masa tertentu Nur memang suka layan perasaan dengan lagu. Terkadang lirik lagu tersebut kena betul dengan situasi yang Nur sedang hadapi. Meh Nur share lagu self healing yang menjadi pilihan ramai orang. Antaranya ialah:

Tak segampang itu - Anggi Marito
Sisa rasa - Mahalini
Sepi hati - Yuni Shara
Jiwa yang bersedih - Ghea Indrawari
Kembali pulang - Suara Kayu & Febi Putri
Menunggu Feat. Ainina Hasnul - Orkes A Hizadin
Angin Kencang - Noh Salleh
Tiara - P. Radhi
Hendaklah Cari Pengganti - Arief
Memori Tercipta - Kamil Kaflee
Denganku Saja - Haris Abdul
Di Sebalik Kaca Cinta - Analogy Band
Bukan Aku Tak Cinta - Iklim
Padam - Feez Mizaro
Remaja - Orkes A Hizadin
Bunga Di Telinga - Noh Salleh
IBMODEIYDKDDAADP (Biar Aku) - Encem Bois
Pendusta - Amy Zakri
Ego - Margasatwa
Hidup - 22Band
Takdir - Syazwan
Kotak Hati - Hujan
Duhai Kasih - Seakan Bintang
Cinta Lenyap - Iss Arffan
Suci Dalam Debu - Iklim
Mekar Di Jiwa - X-Ray
Ku Mahu Kau Tahu (2008) - Hujan
Bila Pergi - Raqib Majid & Fad Bocey
Rantai Rasa - Hujan

Maksud Healing dalam Islam

Namun, sebagai orang Islam, eloklah kalau kita berjaga-jaga dalam proses healing. Elakkan diri dari aktiviti healing yang boleh melanggar syarak dan akidah kita sebagai orang Islam seperti yang ditunjukkan dalam official music video lagu Malampagi yang trending sekarang ni. Nauzubillahiminzalik. Jauhkan lah Nur dan keturunanku dari perkara tersebut.

Walaupun pengakhiran video memberikan mesej yang baik untuk kita teladani, seeloknya kita tidak perlu terlalu mengikut budaya Barat yang ternyata hanya merosakkan akhlak dan mematikan jiwa akibat tersalah memilih cara healing atau penyembuhan.

Self Healing dalam Islam

Dalam Islam, cara self healing yang betul boleh merangkumi beberapa aspek, termasuklah:

Doa dan dzikir: Berdoa kepada Allah untuk kesembuhan dan mengingati-Nya melalui dzikir adalah amalan penting dalam mencari penyembuhan.
Penggunaan Al-Quran dan hadis sebagai terapi: Membaca Al-Quran dan merujuk kepada hadis Nabi Muhammad SAW sebagai terapi juga merupakan amalan yang dianjurkan dalam Islam.
Sabar dan tawakal: Memahami bahawa kesembuhan adalah ketetapan Allah dan bersabar dalam menghadapinya, serta meletakkan tawakal sepenuhnya kepada-Nya.

Bagi sesetengah orang, healing kebanyakannya dilakukan dengan melawat tempat pelancongan dan tempat semula jadi. Namun, self healing yang terbaik yang boleh dilakukan ialah berdoa, berzikir, dan berserah dengan tujuan agar kita dapat menerima perkara yang menyakitkan, mendapat ketenangan dan ketenteraman, mengenali diri sendiri, serta berbalik kepada Allah SWT apabila merasakan emosi negatif.

Zikir Menenangkan Jiwa

Zikir memainkan peranan penting dalam proses penyembuhan (healing) dari pelbagai aspek. Ia adalah suatu amalan spiritual dalam agama Islam yang membawa kesan positif kepada kesihatan fizikal, mental, dan emosi seseorang.

Berikut adalah beberapa zikir yang dapat membantu menenangkan jiwa kita:

1. Zikir Tasbih:

Mengulang "Subhanallah" (Maha Suci Allah) sebanyak 33 kali, "Alhamdulillah" (Segala Puji bagi Allah) sebanyak 33 kali, dan "Allahu Akbar" (Allah Maha Besar) sebanyak 34 kali. Zikir ini adalah cara yang umum digunakan untuk menghilangkan kegelisahan dan menenangkan hati.

2. Zikir Istighfar:

Mengucapkan "Astaghfirullah" (Aku mohon ampun kepada Allah) dengan ikhlas sebagai bentuk penyesalan dan permohonan ampun atas dosa-dosa. Ini membantu membersihkan jiwa dan mengurangi beban perasaan.

3. Zikir Tahlil:

Mengucapkan "La ilaha illallah" (Tiada Tuhan selain Allah) adalah zikir yang mengingatkan kita tentang keesaan Allah dan kepentingan memfokuskan hidup pada-Nya.

4. Zikir Basmala:

Mengucapkan "Bismillah hir Rahmanir Rahim" (Dengan nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang) sebelum melakukan sesuatu adalah cara untuk mendekatkan diri kepada Allah dan membawa ketenangan dalam tindakan kita.

5. Zikir Hasbunallahu wa ni'mal wakeel:

Mengulang kalimat ini, yang berarti "Allah mencukupi bagi kami, Dia adalah sebaik-baik pemelihara," mengingatkan kita bahwa Allah adalah penolong sejati dan memberikan rasa aman dan perlindungan.

6. Zikir La hawla wala quwwata illa billah:

Mengingatkan kita bahwa tiada daya dan kekuatan melainkan dengan pertolongan Allah, mengajarkan kita untuk berserah diri kepada-Nya dan melepaskan kekhawatiran.

5 Perkataan Sangat Healing dalam Surah al-Fatihah

Di kesempatan yang ada ni Nur juga nak kongsikan juga 5 perkataan yang sangat healing dalam surah al-Fatihah. Kalau kita betul-betul faham 5 perkataan ini, kita akan tahu betapa baiknya Allah kepada kita. Setiap saat, tak kira di mana, tak kira apa situasi kita, Dia selalu ada. (Sumber: FB Hafizul Faiz)

Akhir Kata

Akhir kata, tak kisahlah kita nak healing cara mana sekalipun, pasakkan dalam diri kita yang kita perlu hadap dan jangan lari dari masalah kita. Macam yang Nur cakap di atas, bila kita mengalami masalah emosi, kita boleh berhenti seketika dan pergi healing untuk kembalikan semangat kita. Namun tidak bermakna kita boleh lari dari masalah tersebut.

Hal ini kerana, bila Nur dah kupas sendiri maksud healing, Nur dapati bahawa healing yang sebenar adalah tempoh kita muhasabah diri. Kita perlu tanya diri dan selami diri sendiri - di bahagian mana yang perlu kita perbaiki supaya masalah tersebut boleh diselesaikan. Mungkin masalah tersebut datang dari diri kita sendiri? Siapa tahu kan?

Jangan kita lupa juga, apa jua yang berlaku dalam diri, berbaliklah pada Allah. Kalau korang perasan dalam official music video lagu Malampagi pada minit ke 2:36, watak dalam video tersebut memegang dan membaca ayat suci al-Quran. Buktinya disini - berbaliklah pada Allah. Dialah Allah Asy-Syaafii (Yang Maha Penyembuh).

Dan didapatiNya engkau mencari-cari (jalan yang benar), lalu Ia memberikan hidayah petunjuk (dengan wahyu - Al-Quran)?

Sekian kupasan dari Nur tentang maksud healing. Next nak kupas apa ya? Ajomlah kupas bawang. Hihihhi. Assalamualaikum :)

10 Resepi Kuih Kaswi Gedik Pelbagai Perisa

2023-07-31T16:46:00.009+08:00

Sejak sebulan dua ni, boleh tahan viral kuih kaswi ya? Ditambah dengan bentuk seakan bunga melingkar yang nampak trendy tu, macam tak percaya kuih ini adalah kuih tradisional Malaysia yang sudah wujud lama di negara kita. Terbukti kuih tradisional kita tak lapuk ditelan zaman. Terima kasih tidak terhingga kepada mereka yang memulakan ketularan kuih tradisional yang satu ni.

Dah viral ni, ada lagi ke yang tak kenal kuih kaswi? Haaaa yang tak kenal tu, tak boleh skip baca tau! Meh sini Nur cerita sikit.

Sekilas Tentang Kuih Kaswi

Kuih kaswi yang juga dikenali sebagai kuih ko swee atau kuih kosu ialah kuih tradisional Malaysia yang dibuat dengan gabungan tepung beras/tepung gandum, tepung ubi kayu, dan gula melaka. Kuih yang dihidangkan dengan kelapa parut ini adalah makanan ringan yang lembut dan kenyal dengan rasa yang sedikit manis dan wangi.

Teringat masa mengandungkan anak pertama dulu, teringin betul nak makan kuih kaswi. Tapi masa tu baru sangat duduk Kluang. Tak tahu siapa yang pandai buat dan menjadi gediknya. Nak buat sendiri memang tak pandai. Kalau lah masa tu viral kuih ni, mesti suka baby Mardhiyah dalam rahim tu kan?

Sejak dah viral ni, kuih kaswi pun dah ada bermacam versi dan warna. Bukan setakat kaswi gula melaka atau pandan sahaja, lebih dari tu pun ada. Yang penting, nak buat kuih kaswi ni tak susah sebenarnya. Bahan yang diperlukan pun mudah untuk disediakan. Yang penting kena ada acuan/loyang dan pengukus. Haaa penting tu! Kalau takde macam mana nak menjadi kuihnya kan?

10 Resepi Kuih Kaswi Gedik Pelbagai Perisa

Jadinya untuk entry kali ini, Nur nak kongsikan 10 resepi kuih kaswi berlainan rasa dan warna. Kut dah boring makan yang biasa, boleh cuba buat yang lain pula. Ok let's go!

#1 Kuih Kaswi Gula Merah

Sumber: FB Marina Miskam

Haaa, si hitam manis ni yang terpaling lejen. Sebut je kuih kaswi, kepala dah terbayang suatu entiti yang bentuknya petak berwarna cokelat gelap dan diselaputi parutan kelapa yang berasa lemak masin. Tapi tahun 2023 bentuknya semakin trendy, barulah nampak lebih menarik kan.

Bahan A:

1 1/2 cawan gula merah

1/2 cawan gula pasir

1 cawan air

1 sudu teh garam

4 helai daun pandan

Bahan B:

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi

3 cawan air

3 sudu besar air kapur

Bahan C:

Kelapa parut putih dan secubit garam

( kukus sekejap untuk elak kan cepat basi )

Cara masakan:

Panaskan pengukus terlebih dahulu.
Satukan bahan A. Masak atas api hingga larut semua bahan. Ketepikan dan biarkan sejuk
Sebatikan baban B dan kacau rata.
Satukan bahan A dan B. Kacau rata & tapis adunan.
Sapukan minyak dalam acuan.
Tuang adunan ke dalam acuan.
Kukus 20 minit dalam acuan kecil..
Kalau dalam loyang kukus 30-40minit (pastikan alas plastik dan sapu minyak loyang tersebut)
Biarkan sejuk sebelum dihidangkan bersama kelapa parut yang sudah dikukus.

Tips: Kalau nak warna lagi gelap, boleh letak 1-2 sudu kicap pekat

#2 Kuih Kaswi Pandan

Sumber: FB Fatimah Saari

Sebagai peminat kuih yang berasaskan daun pandan, Nur nak ingatkan kalau boleh gunakan daun pandan bukan pes pandan atau pewarna hijau semata. Nanti rasa dia tak berapa kick awaknya.

Bahan yang diperlukan:

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung ubi

1 sudu kecil air kapur (jernih)

1 cawan gula

2 cawan air blend dengan daun pandan 7-8 helai (Tapis dan ambil air pandan sahaja)

1 cawan santan cair/ air biasa.

Garam secukup rasa.

Cara masakan:

Semua bahan diatas blender/kacau guna whisk je pastu tapis.
Tuang dalam acuan yang dioles minyak
Kukus 15minit api sederhana. Lepas kukus angkat dan ketepikan
Bila dah suam sikit, keluarkan kuih dengan lidi satay.
Jangan lupa kukus kelapa yang sudah digaul dengan sedikit garam sebelum dihidangkan

#3 Kuih Kaswi Pandan Santan Leleh

Sumber: FB Hasliza Ishak

Kalau tak salah Nur kaswi leleh ni terjadi hasil dari inovasi dari kuih Kanom Piak Poon atau nama lainnya puding pandan Thai. Untuk kuih kaswi boleh gunakan resepi di atas atau resepi yang ni. Bezanya resepi kaswi yang ni tak menggunakan santan.

Bahan yang diperlukan:

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi

1 cawan gula

1 cawan air pandan (blend 6 helai daun pandan + sedikit pewarna hijau)

1 cawan air

1 sudu besar air kapur..

Cara masakan:

Campurkan kesemua bahan dan tapis.
Sapukan sedikit minyak pada acuan.
Kukus 10 minit bila air mendidih.
Kukus 5 minit kelapa parut supaya kelapa tak cepat basi

Untuk santan leleh:

1/2 cawan santan kotak..campurkan air jadikan 11/2 cawan. Kemudian, masukkan ke damam periuk/kuali.
2 sudu besar tepung jagung
Sedikit garam untuk rasa lemak
Kacau sehingga likat.
Letakkan atas kaswi dan taburkan sedikit bijan yang di sangai.

#4 Kuih Kaswi Keladi

Sumber: FB Nazri Ahmad

Peminat keladi macam Nur kena cuba buat kaswi keladi. Ni kalau dapat letak keladi mesti lagi sedap lemak berkrim kan kuihnya? Terliur lah pulak. Tapi resepi ni guna paste keladi aje. (

Bahan yang diperlukan:

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi

1 cawan gula pasir

1kotak santan 200ml campurkan dengan air jadi 5 cawan

1 SB paste keladi

Pewarna purple + pink

1 SB air kapur

Cara masakan:

Didihkan air dalam pengukus, masukkan 3 helai daun pandan dalam air.
Sapukan minyak pada acuan/loyang.
Masukkan tepung dan gula ke dalam mangkuk adunan.
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil kacau hingga santan habis dan adunan sebati tidak berbintil.
Masuk paste keladi, pewarna dan air kapur.
Kacau hingga sempurna dan tapis.
Masuk dalam acuan/loyang dan kukus.
Acuan = 20 minit, loyang = 45 minit
Tunggu betul-betul sejuk baru dikeluarkan dari acuan/loyang kemudian digolekkan bersama kelapa parut yang sudah di gaul dan dikukus.

#5 Kuih Kaswi Durian

Sumber FB: Zaidah Ibrahim

Bulan 8 dah ni, maknanya musim durian dah datang lagi. Kawasan lain Nur tak pasti. Tapi sini di Kluang, dekat tempat kami selalu makan durian katanya bulan 8 ni durian fresh baru masuk. Apa kata buat kaswi durian pulak? Mesti terlajak sedap!

Bahan yang diperlukan:

1 cawan tepung gandum.

1/2 cawan tepung ubi.

1/2 cawan isi durian + dengan santan cair atau air. Blend jadikan 1 cawan

1/2 cawan gula pasir

1 cawan air

1 helai daun pandan

1 sudu teh air kapur

Cara masakan:

Masak gula bersama air dan daun pandan.
Bila air gula dah suam, kisar semua bahan.
Kukus selama 20 minit jika menggunakan acuan. Manakala 40 minit untuk loyang
Hidangkan bersama kelapa parut.

#6 Kaswi Kacang Merah

Sumber: FB Yana Abu Hussin

Nur ni orangnya memang gemarkan kacang merah. Roti kacang merah, pau kacang merah, hatta beli cendol pun minta extra kacang merah. Tapi tidak ku sangka ya kaswi pun boleh ada versi kacang merah. Kreatif betul orang Malaysia. Jom tengok resepi. Kut ada geng kacang merah berkenan nak buat.

Bahan yang diperlukan:

1 cawan tepung gandum

½ cawan tepung ubi

2 cawan air biasa + 1/2 cawan susu cair = 2 1/2 cecair

2 SB air kapur

¾ cawan gula

1 cawan kacang merah dalam tin hancurkn sedikit.

Sedikit garam

Sedikit pewarna merah jambu

Cara masakan:

Campurkan kesemua bahan kecuali kacang merah dan tapis.
Kemudian baru masukkan kacang merah yang sudah dihancurkan tadi.
Sapukan sedikit minyak pada acuan.
Kukus 20 minit bila air mendidih.

Kuah Santan

1½ cawan santan

3 SB tepung beras

1 sudu kecil garam

Cara masakan:

Kuah santan pula masak dengan api perlahan sehingga meruap meletup-meletup. Kena sentiasa kacau. Kuah ni akan jadi kental bila dah sejuk.

Akhir sekali hidangkan kaswi dengan santan yang ditabur dengan sedikit bijan atau kacang merah.

#7 Kuih Kaswi Nanas

Sumber: FB Azimah Azira

Korang tahu tak, antara banyak-banyak resepi, kuih kaswi nanas ni yang paling Nur rasa tak sangka boleh buat kaswi. Mesti terasa begitu 'buah' kuih kaswi ni kan? Yang rajin mencuba wajib buat yang ni okay. Rare teruk ni.

Bahan yang diperlukan:

1 biji nanas (600 g isi tanpa batang)

300 ml air

200 g gula (yang nanas madu, kalau guna nanas masam boleh tambah lagi gula)

300 g tepung ubi

1/2 sudu teh garam

50 g bihun (potong pendek & rendam sehingga kembang, kemudian toskan)

Cara masakan:

Kisar nenas bersama air
Kemudian masuk tepung ubi, gula garam, kapur sikit. Gaul rata.
Masukkan bihun yang dah kembang tadi. Kemudian kukus (loyang = 30 minit, acuan 10-15 minit)
Hidangkan bersama kelapa parut yang sudah digaul dengan garam kemudian kukus.

#8 Kuih Kaswi Sagu Ros

Sumber: FB Nazri Ahmad

Bila baca nama dia ni kan, terasa macam alahai femininnya kuih kaswi ya g satu ni. Mesti best kan dapat makan kaswi sagu ros ni? Sambil merasa kekenyalan kaswi, mesti tergigit juga kekenyalan ketulan sagu yang kecil molek tuu. Jom buat!

Bahan yang diperlukan:

400g air

100g santan

120g tepung ubi

220g gula

100g tepung gandum

1 1/2 sudu teh air kapur

1/2 sudu teh garam

50g sagu biji halus - direbus dgn sirap ros (toskan air)

Bahagian kelapa:

1biji kelapa parut

1 sudu teh garam

Cara masakan:

Masak air bersama gula hingga larut. Biarkan suam.
Masukkan tepung gandum, tepung ubi, garam, santan & air kapur.
Kacau sebati. Tapis adunan.
Masukkan biji sagu & kacau rata.
Sedia utk dikukus.
Kukus selama 15 - 20 minit.

#9 Kuih Kaswi Labu

Sumber: FB Siti Rosni

Labu memang terkenal dengan kuih-muih ataupun pemanis mulut. Talam labu, kuih bakar labu, pengat labu, lepat labu, serawa labu dan banyak lagi. Kali ni kita cuba kuih kaswi labu pula.

Bahan yang diperlukan:

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung ubi

(Sukatan tepung takyah ngam2 sgt..lebihkan skit pon takpe elok je kejadiannye nti)

1 1/2 cawan labu(rebus labu jgn lama sangat dn blend dgn 1/2 cawan air)

1/2 cawan gula + 1/2 cawan air (jadikan air gula dan sejukkan)

1 1/2 air

2 sudu besar air kapur

Sedikit pewarna kuning lemon

Sedikit garam

Cara masakan:

Campur semua tepung dalam bekas
Masukkan juga labu, air gula, air, air kapur, garam dan pewarna
Kacau hingga sebati dan tapiskan
Oleskan minyak pada loyang
Masuk adunan ke dalam loyang
Balut penutup kukus dgn kain
Kukus 1/2 jam atau sampai masak api sederhana besar
Tunggu sejuk baru potong dan gaul dgn kelapa parut campur garam dan kukus 5 minit terlebih dahulu.

#10 Kuih Kaswi Pandan Keledek

Sumber: FB Suhaila Janidi

Dua-dua perasa dalam kaswi yang ni adalah kegemaran Nur, baik pandan mahupun keledek. Mesti rasa dia seakan-akan talam yang ada potongan dadu buah keledek/keladi tu kan? Nak cuba buatlah nanti. Mesti sedap!

Bahan yang diperlukan:

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi

1.5 cawan gula pasir

6 cawan air pandan

1 sudu teh garam

1 biji besar keledek oren

Kelapa parut putih secukupnya

Cara masakan:

Keledek potong dadu dan rebus sampai lembut dan toskan.
Gaul tepung gandum, tepung ubi garam bersama 3 cawan air pandan. Tapis.
Blend separuh dari keledek bersama gula dan 3 cawan air pandan. Gaulkan sekali bancuhan tepung tadi.
Masukkan pewarna hijau dan baki keledek yang di dadu tadi.
Kukus 20 minit. Sejukkan. Potong dan gaulkan bersama kelapa parut yang di gaul dengan sedikit garam.

Tips Buat Kuih Kaswi

Dikesempatan yang ada ni, selain perkongsian tentang 10 resepi kuih kaswi, Nur juga nak kongsikan tips ataupun nota penting yang kita perlu alert sebelum kita mula buat kuih viral ni untuk mendapatkan kejadian kuih kaswi yang sedap, lembut, gedik, dan tak mengecewakan. Antaranya:

Kalau buat kaswi berasaskan pandan, jangan kisar daun pandan lebih dari 10 saat untuk mengelakkan rasa pahit.
Jika menggunakan acuan kecil, tempoh kukusan selama 15-20 minit sahaja.
Jika menggunakan loyang, tempoh kukusan adalah selama 40-50 minit.
Jangan gunakan api perlahan.
Air periuk kukusan WAJIB mendidih
Balut tudung periuk dengan tuala untuk elak air menitis. Kalau tak mahu balut, lap tudung pada minit ke 8
Kuih dalam acuan kecil lebih cepat sejuk berbanding loyang besar
Kuih yang tidak cukup masak akan melekat bila disentuh
Keluarkan kuih/potong kuih setelah sejuk (pada suhu bilik)

Akhir Kata

Sebenarnya kan, ada banyak lagi versi kuih kaswi yang ada selain daripada 10 jenis yang Nur kongsikan ni. Contohnya kaswi pulut hitam, kaswi kacang hijau, kaswi teh tarik, kaswi sirap dan banyak lagi. Tiba-tiba Nur terbayang air kopi pula. Takde ke orang nak buat kaswi kopi? Mesti sedap kan?

Orang kita ni kreatif sangat. Pandai mengolah untuk dapatkan hasil yang lebih menarik dan9 buat orang tertarik. Moga lama laa kuih kaswi ni viral. Biar budak-budak tahu akan kewujudan kuih tradisional yang satu ni. Maklumlah budak zaman sekarang punya tekak kebanyakannya terlalu hipsturrrr sampai tak kenal kuih tradisional sendiri.

Okaylah cukup sampai disini saje. Semoga bermanfaat untuk diri sendiri dan pembaca yang lain. Andai ada salah kata minta maaf ya. Jumpa lagi di lain resepi. Assalamualaikum:)

5 Resepi Kari Ayam Terlajak Sedap

2023-07-24T10:46:00.014+08:00

Sekilas Tentang Kari Ayam

Kari ayam merupakan hidangan yang berasal dari benua kecil India. Kari di Malaysia biasanya menggunakan serbuk kari yang kaya dengan kunyit, santan, bawang merah, halia, belacan, cili, dan bawang putih, termasuklah asam jawa.

Throwback Tentang Kari Ayam

Sebut pasal kari ayam ni kan, Nur teringat suatu ketika dahulu semasa Nur di alam persekolahan, Nur tak berapa gemar makan kari ataupun apa-apa masakan bersantan. Tiap kali selak tudung saji dan menunya adalah kari, Nur akan rasa sedikit kecewa. Allahuakbar tak reti bersyukur kan? Mak dah masak penat-penat, kita rasa kecewa pulak.

Tapi sejak Nur dah berkahwin 6 tahun lalu, tekak Nur baru suka makan kari. Nak tahu sebab apa? Rupa-rupanya Nur sukakan kari ayam yang kuahnya tak begitu pekat dan semestinya kena berasa pedasnya. Ciri masakan kari begini adalah kesukaan suami Nur, dan rupa-rupanya kami sefrekuensi tentang kari ayam dan beberapa jenis masakan yang lain.

Biasalah kan, lain orang lain lidahnya, lain citarasanya. Begitu juga dengan masakan kari, ada pelbagai cara masakan. Jadi untuk entry kali ini Nur akan kongsikan 5 resepi kari ayam yang sedikit berbeza cara masakannya dan sedikit berbeza dari segi rasanya. Tapi pokok pangkalnya, ianya tetaplah kari ayam yang menjadi kegemaran setiap lapisan masyarakat Malaysia.

5 Resepi Kari Ayam Terlajak Sedap

#1 Kari Ayam Simple

Resepi yang ni adalah kesukaan Nur. Mudah tapi in shaa Allah sedap kejadiannya. Untuk mereka yang baru nak belajar masak memang sesuai ikut resepi ni. Bahan yang diperlukan pun tak banyak dan tak renyah cara masakanya.

Bahan yang diperlukan:

Ayam

Rempah kari ayam/daging (Nur suka gunakan brand Adabi)

4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih)

1/2 labu bawang besar*

6 ulas bawang putih*

2 inci halia*

2 SB lada kering yang sudah dikisar

2 biji kentang belah 4

2 tangkai daun kari

1/2 SK pes asam jawa

Santan secukupnya

Garam & gula secukupnya

Cara masakan:

Hiris halus bahan bertanda *
Panaskan minyak, tumis 4 sekawan dan bahan hirisan tadi. Nur suka tumis sehingga bawang bertukar warna kuning-cokelat keemasan.
Kemudian, masukkan lada kering dan rempah kari dalam anggaran 10 sudu besar. Tumis kesemua bahan seketika kemudian masukkan sedikit air supaya rempah cair. Masak rempah sehingga sedikit garing dan terbit minyak.
Seterusnya, masukkan ayam, kentang dan daun kari. Gaul rata dan masak sekejap sehingga ayam separuh masak.
Masukkan air dalam anggaran 1 cawan. Masak sehingga mendidih dan kentang sudah mula lembut. Boleh cuba letakkan sudu pada kentang untuk pastikan kentang dah mula lembut/empuk.
Masukkan santan sedikit demi sedikit dan kacau rata. Jangan lupa masukkan pes asam jawa, garam dan gula secukupnya. Renehkan dengan api sederhana sehingga kentang cukup empuk dan ayam cukup masak.
Sesuaikan kepekatan kuah kari mengikut citarasa sendiri. Jika kuah terlebih pekat boleh tambah air panas. Jika kurang menyengat rasa kari boleh tambahkan sedikit rempah kari. Jika sukakan kuah yang pekat boleh tambah lagi santan.

Senang je kan nak masak kari ayam simple? Kalau dekat rumah Nur ni, regu dia mestilah ayam goreng kunyit dan sayur kubis goreng. Macam yang Nur cakap di awal cerita, Nur sukakan kari yang tidak terlalu pekat dan berasa pedasnya. Barulah berselera makan dengan nasi panas.

#2 Kari Ayam Bangladesh

Sumber Haslinda Hashim

Dengarnya resepi ni viral di TikTok dan karinya di masak tanpa perlu menumis dan tanpa menggunakan santan. Berbeza dengan kari ayam simple, bahan yang diperlukan perlu ditumbuk. Tapi kalau tak berapa nak rajin, boleh aje dikisar menggunakan pengisar kering ataupun food processor.

Bahan yang diperlukan:

Ayam

2 biji bawang besar (1 kisar 1 hiris)

4 ulas bawang putih

5 tangkai cili padi

2 tangkai lada besar merah

1 inci halia

1 sb jintan putih

2 batang kayu manis

4 biji pelaga

1 sb serbuk kari daging

1/2 sb serbuk kunyit

1/4 cawan minyak masak

1/2 sb garam

1 cawan air

2 biji kentang dibelah 4

Bendi & tomato (optional)

Cara masakan:

Hiris nipis 1 biji bawang besar. Kisar 1 biji bawang besar, bawang putih, halia, cili padi dan cili merah.
Kemudian, tanpa menghidupkan api, masukkan semua bahan ke dalam kuali yang sesuai. Gaul rata semua bahan.
Tutup kuali dan masak dengan api sederhana sehingga mendidih, kentang cukup empuk dan terbit minyak. Kacau jika perlu untuk mengelakkan berkerak atau masak tidak rata.
Jika kuah terlebih pekat boleh tambah air panas dan perasakan kari secukupnya mengikut citarasa sendiri.
Jika tidak mahu bendi dan tomato terlebih masak, disarankan jangan masuk awal ya. Di akhir memasak baru masukkan.

Menurut Nur, kari ayam Bangladesh mudah untuk disediakan cuma kena tambah serbuk jintan manis dalam koleksi rempah didapur. Maklumlah dekat dapur Nur ni ada bahan basic aje.

Buat mereka yang tak tahan makan pedas boleh kurangkan cili padi dan tambahkan lada besar. Atau taknak letak cili padi langsung pun boleh. Atau kalau nak letak juga, tak perlu kisar cili padi tu. Letak aje sebiji-sebiji dalam kuali di akhir masakan.

#3 Kari Ayam Mamak

Sumber Hajar Mohd

Nak lagi resepi kari ayam tanpa santan? Meh follow resepi yang ni pulak. Ada 3 bahagian utama bahan yang diperlukan. Bahan tumis tanpa kisar, bahan kisar dan juga pes kari. Ok let's go!

Bahan yang diperlukan:

Ayam

Kentang belah 4

Bahan tumis tanpa kisar:

3 tangkai daun kari

Sebiji bawang besar

Sejemput cili kering

4 sekawan

1 batang serai

1 SB jintan manis

Bahan kisar:

Halia sebesar ibu jari

5 ulas bawang putih

1 batang serai

1 labu bawang besar

1 biji tomato

Pes kari:

2 SB rempah kari ayam

1 SB rempah kari ikan

1 SB serbuk kunyit

2 SB serbuk cili

Cara masakan:

Hiris nipis bawang besar, ketuk serai dan potong pendek lada kering. Untuk pes kari, masukkan air dan kacau sehingga menjadi pes.
Panaskan minyak dan tumiskan dahulu bahan tumis tanpa kisar sehingga sedikit garing.
Kemudian, masukkan bahan kisar dan tumis lagi sehingga terbit minyak.
Masukkan pula pes kari dan tumis lagi sehingga garing dan terbit minyak dengan menggunakan api sederhana. Makesure rempah tak hangit ya.
Seterusnya, masukkan ayam, kentang dan sedikit air. Gaul rata, kemudian tutup periuk.
Sekali sekala kena tengok supaya tak hangit ayam kita. Nampak dah nak kering tu bolehlah tambah air panas. Biarkan masak dengan sempurna dan perasakan dengan garam dan bahan perasa yang disukai.
Tutup api bila kentang dah cukup empuk. Siap dah kari ayam mamak tanpa menggunakan santan.

Tips dari kenalan Nur yang berasal dari Penang, katanya kalau nak dapat rasa kari yang kaw, gunakan rempah kari brand Baba's. Katanya rempah kari brand lain tak se'kick' Babas. So buat penggemar kari tanpa santan, boleh cuba resepi ni okay.

#4 Kari Ayam Kapitan

Sumber Liza Idris

Dekat dapur takde rempah kari? Haaaa jangan risau. Cuba masak kari ayam kapitan pulak. Katanya resepi ni merupakan masakan peranakan Baba Nyonya. Tapi kalau nak cuba resepi ni, wajib ada serai dan daun limau untuk membangkitkan rasa dan baunya yang wangi dan menyelerakan.

#5 Kari Ayam Kerisik

Ada orang kata kari ayam letak kerisik ni style orang Kedah. Tapi depa tak panggil kari. Depa panggil gulai. Mak Nur anak jati Johor pun masak kari letak kerisik juga. Anak dia je tak follow. Tapi apa-apa pun, ramai yang bersetuju bahawasanya kari ayam akan bertambah sedap jika ditambah kerisik. Korang setuju?

Bahan yang diperlukan:

Ayam

1 biji bawang besar*

3 ulas bawang putih*

3 inci halia*

1 inci kunyit hidup*

2 sudu besar rempah kari ayam*

1 sudu besar rempah kari ikan*

2 SB lada kisar

Bahan tumis :

5 biji bawang merah saiz kecil di mayang halus

5 ulas bawang putih di mayang halus

2 batang kayu manis

5 kuntum bunga lawang

2 batang serai di titik

Bahan lain

Kentang potong 4

1 paket kecil kerisik

1 keping asam keping

1 kotak kecik santan kara

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Cara masakan:

Kisar bahan bertanda *.
Panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga naik bau
Masukkan bahan kisar dan tumis hingga rempah garing & pecah minyak.
Masukkan pula ayam, kentang, asam keping, sedikit air (sukatan air terendam semua bahan)
Tutup periuk untuk didihkan ayam dan kentang hingga separuh masak.
Masukkan garam secukup rasa dan didihkan lagi hingga ayam dan kentang lembut dan empuk.
Masukkan santan dan kerisik di cairkan dengan kuah kari. Kacau sehingga sebati dan didihkan sebentar.
Masukkan cili (optional) gaul sebati, tutup api dan periuk. Biar mesra sebentar, siap dah kari ayam kerisik yang sedap dan menyelerakan.

Haaa macam ni laa cara mak Nur masak kari. Kuahnya pekat dan berlemak. Tapi mak Nur kalau masak, versi tak berapa pedas. Pedas terlebih manja gitu sebab mak dan adik-adik Nur tak makan pedas. Tapi ayah makan pedas, makanya mak akan buatkan ayah sambal belacan. Macam tula caranya kalau nak menangkan selera semua orang.

Rempah Kari yang Popular dan Menjadi Pilihan Ramai

Cerita pasal kari kan, Nur saje lah tanya soalan dekat group Masak Apa Hari Ni (MAHN) tentang rempah kari apa yang sedap dan popular. Setakat 17 jam soalan tu di post, berikut merupakan Top 5 jenama kari yang menjadi pilihan ramai:

Baba's
Cap O
Adabi
Faiza
Mak Siti

Sungguh Nur tak sangka Baba's merupakan rempah kari paling digemari ramai. Nur selama ni gunakan jenama Adabi saje. Malah Nur tak sangka wujud jenama kari Cap O dan menjadi rempah kari kedua popular dalam kalangan orang kita.

Paling Nur tak sangka, banyak lagi jenama rempah kari yang Nur tak pernah dengar dan ada di pasaran. Contohnya jenama Alagapas, Sabihah, Penangkap Ikan, Tarbus, Cap Orang Terbang, Wau Tradisi, Aween, Hang Tuah, Arun, 888, Cap Mata, Motokar, Rahman's, Peladang, Mak Aji, Selising Kelantan, Syarifah, Cap Burung Nuri, Cap Bunga Rose, Cap Jam dan PRAN.

Tips Kari Ayam Sedap

Dalam post dekat group MAHN juga ada beberapa orang share tips untuk mendapatkan kari ayam yang sedap. Rugilah kalau Nur tak share disini kan? Benda baik kita kena kongsi untuk rujukan kita bersama. Tipsnya adalah:

Sebelum masukkan ayam, tumis bahan sehingga sedikit garing. Tapi jangan sampai hangus pulak. Jadinya untuk mengelakkan kejadian rempah hangus, tumis bahan dengan api sederhana ya.
Campurkan rempah kari ayam/daging bersama rempah kari ikan. Boleh campur jenama. Contohnya jenama Baba's dan Faiza.
Tambahkan sedikit serbuk ketumbar untuk mendapatkan rasa kari yang lebih sedap. Wow boleh cuba!
Cincang tomato dan masukkan semasa sedang menumis bawang.

Akhir Kata

Sekian perkongsian Nur tentang 5 resepi kari ayam yang boleh kita cuba untuk pelbagaikan cara masakan kita di dapur. Moga bermanfaat untuk mereka yang mencari cara lain untuk masak kari ayam. Mana tahu dah boring guna cara yang sama je kan? Sesekali kita kita cuba cara lain apa salahnya.

Baiklah, kita jumpa di lain resepi ya. Assalamualaikum:)

Ubat Resdung Nutrilite Berkesan untuk Penderita Resdung

2023-07-14T16:11:00.007+08:00

Seksa ya resdung ni? Nur tengok adik lelaki Nur tu, tak boleh salah sikit, mulalah bersin, berhingus, kepala sakit dan macam-macam lagi sampaikan mengganggu rutin harian dia. Tapi apa tu resdung sebenarnya?

Tentang Resdung

Resdung atau sinusitis adalah satu masalah lazim di seluruh dunia. Di Malaysia, dianggarkan 60 hingga 65 peratus penduduk mengalami resdung. Resdung ialah keradangan pada selaput yang menutupi sinus-sinus paranasal, iaitu rongga-rongga berudara di bahagian pipi dan dahi di dalam tengkorak manusia. Rongga ini dinamakan sebagai sinus. Sebab itu, nama lain bagi resdung adalah sinusitis.

Membran pada sinus menghasilkan mukus untuk melindungi hidung daripada habuk dan bakteria. Secara normal, sinus sentiasa terbuka dan cecair akan mengalir dengan lancar. Jika tersumbat, cecair akan terkumpul seterusnya organisme seperti bakteria, virus dan kulat akan lebih mudah untuk membiak sehingga menyebabkan radang berlaku.

Tanda dan Gejala Resdung

Antara tanda dan gejala akibat daripada keradangan membran mukus adalah seperti berikut:

Lelehan air atau mukus keluar melalui hidung
Hidung tersumbat dengan lendir dan kahak hingga sukar dihembus keluar
Sakit kepala atau muka
Jerawat pada muka
Gatal mata apabila digaru, menjadi merah berair
Selsema berpanjangan
Bersin melampau dan terlalu kerap
Hidung berbau busuk
Demam
Letih dan lesu
Hilang deria rasa dan bau
Batuk teruk pada waktu malam hingga kerongkong dan anak tekak gatal
Telinga gatal dan sering tersumbat

Tips Mengawal Resdung

Gejala radang sinus yang disenaraikan di atas dapat dikurangkan dengan cara seperti berikut:

Rehat yang cukup
Bernafas dalam wap panas dari semangkok air ( boleh tambah sedikit minyak angin).
Makan ubat penahan sakit ( panadol)
Makan ubat selsema bagi mengurangkan bengkak dalam hidung
Mengambil antibiotik sekiranya penyebabnya adalah bakteria
Mengambil makanan tambahan

Mitos Kaedah Tradisional

Terdahulu, kaedah tradisional seperti rawatan menggunakan asap menjadi sangat popular dan menjadi 'ubat resdung' yang paling mujarab dalam kalangan pesakit resdung. Kain putih yang dinyalakan api akan digunakan sambil diletakkan pada keseluruhan muka secara berperingkat sehingga menimbulkan habuk halus kekuningan yang didakwa habuk resdung. 1

Namun keberkesanan rawatan seperti ini diragui kerana cecair yang terhasil selepas menyedut asap ataupun habuk kayu itu bukanlah berasal daripada cecair yang terperangkap dalam rongga muka. Ianya merupakan cecair ataupun mukus yang terhasil akibat tindak balas lapisan hidung kepada bendasing yang disedut.

Faktor Nutrisi dan Makanan Tambahan

Sebenarnya, faktor nutrisi dan pemakanan dapat membantu seseorang itu untuk mengurangkan gejala resdung. Pesakit resdung digalakkan untuk memilih makanan rendah histamin dan digabungkan dengan makanan yang bersifat anti radang. Namun, untuk berpantang makan bukanlah suatu perkara yang mudah kerana ianya memerlukan disiplin yang sangat tinggi.

Jadi, pengambilan makanan tambahan boleh dilakukan oleh pesakit resdung untuk membantu masalah resdung yang dialami. Perkongsian disini bukanlah menidakkan ubat resdung yang dibekalkan doktor, namun kebanyakan ubat resdung melegakan simptom secara sementara sahaja.

Oleh itu, tidak menjadi kesalahan untuk pesakit resdung ikhtiar dengan cara lain seperti mengambil suplemen yang bersesuaian. Antara makanan tambahan ataupun suplemen yang kian menjadi pilihan masyarakat Malaysia sebagai ubat resdung mereka adalah Set Resdung dari Nutrilite.

Ubat Resdung Nutrilite

Berikut merupakan suplemen Nutrilite yang disyorkan sebagai ubat resdung dan boleh membantu masalah resdung:

Clear Guard
Bio C Plus
Garlic

Nutrilite ClearGuard

Nutrilite ClearGuard adalah organik, semulajadi dan mengandungi rumusan yang menggunakan gabungan pekatan tumbuhan seperti ceri aserola, kayu manis dan Spanish needles.

Ceri acerola mempunyai kandungan vitamin c yang tinggi dimana ia boleh mengurangkan kepekatan histamin. Histamin adalah bahan yang terdapat dalam sel badan yang boleh menyebabkan kesan-kesan alergi seperti bersin, selesema dan sebagainya.

Kayu manis mengandungi sifat-sifat anti-bakteria, anti-septik, anti-viral dan anti-keradangan. Ia adalah ramuan rempah/herba yang selalu digunakan dalam mengubati penyakit-penyakit yang berkaitan dengan saluran pernafasan seperti hidung tersumbat, selesema, sakit tekak dan sebagainya.

Spanish Needles pula mengandungi kesan anti-alergi pada sel yang juga dapat mengurangan kandungan histamin. Ia juga mempunyai sifat-sifat anti-keradangan.

Kesimpulannya, gabungan 3 bahan utama Nutrilite ClearGuard bersama bahan-bahan yang lain dapat membantu pesakit untuk mendapatkan laluan hidung yang tidak tersumbat dengan mukus mahupun lendir seterusnya dapat meningkatkan kesejahteraan pesakit resdung.

Nutrilite Bio C Plus

Vitamin C yang juga dikenali sebagai asid askorbik merupakan nutrien larut air yang diperlukan oleh manusia setiap hari untuk membolehkan fungsi-fungsi utama dalam tubuh badan berjalan dengan lancar.

Fungsi asas vitamin C adalah seperti berikut:

Menggalakkan sistem imun yang kuat
Membantu penyerapan zat besi
Melawan kerosakan sel akibat radikal bebas
Membantu mengekalkan kulit yang sihat
Kolagen
Menentang alergi
Membantu mengurangkan histamin

Pengambilan Nutrilite Bio C Plus bantu menguatkan kembali sistem pernafasan dan mengurangkan gejala alergi pesakit resdung. Kelebihan utama Nutrilite Bio C Plus adalah ianya diformulakan dalam bentuk ‘sustained release' . Maknanya, vitamin C ini akan dilepaskan secara berperingkat selama 8 jam. Oleh itu, ia memastikan tubuh kita mendapat bekalan Vitamin C secara berterusan selama 8 jam.

Disarankan semua orang termasuklah pesakit resdung untuk mengambil Nutrilite Bio C Plus kerana suplemen mengandungi Acerola Cherry yang memiliki 8 kali ganda kandungan Vitamin C berbanding buah oren serta kulitnya.

Sumber acerola cherry Nutrilite ini diambil dari ladang acerola cherry yang organik dan terbesar di dunia yang dimiliki oleh syarikat Nutrilite sendiri.

Nutrilite Garlic with Licorice

Pernah dengar petua redakan resdung dengan bawang putih? Ini kerana bawang putih dapat:

Mengurangkan alahan
Mengurangkan lendir dalam hidung
Mengurangkan jangkitan resdung
Meningkat sistem imun tubuh badan
Antibiotik semulajadi

Namun tidak semua orang suka dengan bau bawang putih. Tambahan lagi kita kurang pendedahan berapa sukatan bawang putih yang betul kerana dikhuatiri boleh mengakibatkan kesan lain pada tubuh badan jika terlebih dos.

Nutrilite Garlic with Licorice adalah bawang putih bersama gabungan akar manis yang ditanam di lembah gunung California dan Oregon yang dipantau dari penyemaian hingga ke penuaian.

Selain itu, suplemen ini mengandungi pekatan parsli dan minyak pudina yang memberikan sedikit aroma pudina kepada produk seterusnya dapat mengurangkan bau bawang putih. Jadi tak perlu risau lagi dengan bau kurang menyenangkan itu.

*Sila klik ayat ini untuk melihat testimoni Set Resdung Nutrilite*

8 Sebab Kenapa Perlu Memilih Suplemen Nutrilite?

#1 Nutrilite merupakan satu-satunya jenama suplemen vitamin dan diet global yang menanam, memetik dan memproses tumbuhan di ladang mereka sendiri yang disahkan organik.

#2 Jenama suplemen ini menggunakan teknik perladangan tersendiri yang bergantung kepada kaedah biologi untuk pengurusan tanah, rumpai dan serangga serta penyakit.

#3 Perladangan Nutrilite disahkan organik melalui Program NUTRICERT.

#4 Pekatan berasaskan tumbuhan dimana ianya terbaik dari alam dan disempurnakan dengan sains. Pekatan tumbuhan yang menjadikam produk Nutrilite unik. Pekatan Nutrilite dibuat daripada satu atau lebih bahan tumbuhan yang dinyahhidrat dan diekstrak untuk mendapatkan fitonutrien pada tahap kepekatan tinggi.

#5 Nutrilite antara yang pertama memasarkan suplemen multivitamin/multimineral/pekatan.

#6 Di Nutrilite, keselamatan adalah keutamaan. Produk dirumus khas tanpa pewarna tiruan, perisa atau pengawet.

#7 Nutrilite mempunyai lebih daripada 100 orang saintis, ahli botani, ahli pertanian dan pakar nutrien yang berkaliber dan berdedikasi. Lebih daripada 190 paten dan lebih 80 manuskrip yang telah diterbitkan.

#8 Nutrilite memastikan pemeriksaan menyeluruh dijalankan sebelum, semasa dan selepas pengeluaran untuk memastikan produk menepati standard ketat yang telah ditetapkan.

Kesimpulan

Oleh itu, buat mereka yang sudah lelah menghadap situasi kerap bersin, hidung tersumbat, kepala sakit dan situasi radang sinus yang lain, boleh cuba ubat resdung Nutrilite dengan manfaat 3 jenis suplemen yang dicadangkan seperti ClearGuard, Bio-C Plus dan Garlic with Licorice. Amalkan secara konsisten, in shaa Allah kesejahteraan milikmu.

Sebarang pertanyaan boleh klik ayat ini untuk terus ke Whatsapp. Terima kasih :)

Resepi Ikan Siakap Terbang 3 Rasa Ala Thai

2023-06-23T10:11:00.003+08:00

Siapa suka makan ikan siakap angkat tangan!!!

Nur ni sebenarnya bukan penggemar ikan yang besar-besar kecuali kalau ikan tersebut digoreng. Entah ya. Ikan yang bersaiz besar ni maung dia lain macam. Tapi ini tekak Nur laaa. Jangan kecam tau. Nur bagitahu jeee.

Kalau berpantang tu, Nur dah pesan siap-siap dengan mak kalau nak masak ikan besar yang berkuah/bersup, ikan merah je Nur boleh telan. Kalau ikan lain, Nur minta mak grill aje atas pan. Pastu cicah air asam. Lagi nikmat. Hehe.

Tentang Ikan Siakap

Ikan siakap merupakan ikan pemangsa yang mendiami sungai dan air laut. Diet utama ikan ini ialah anak-anak ikan termasuklah anaknya sendiri, udang, serangga kecil seperti cengkerik dan juga cacing. Namun ikan yang biasa kita beli di kedai adalah ikan siakap ternak atau bela.

Ikan siakap laut ataupun liar warnanya lebih putih dan cerah manakala ikan siakap bela ataupun kolam warnanya lebih gelap. Sudah tentunya rasa ikan siakap liar lebih manis dan harganya lebih mahal berbanding yang dibela. Original lah katakan.

Nur kalau beli ikan ni mesti Nur akan masak 3 rasa. Nur suka masak 3 rasa sebab ada rasa masam manis dan kalau nak lagi kick kena pedas. Lepastu ikannya pula bila nak makan baru goreng untuk mendapatkan kerangupan yang superb!

Kalau nak lagi garing, cantik dan nampak lain dari yang biasa, buat potongan siakap terbang. Ada juga yang panggil ikan siakap butterfly kerana bentuknya yang seperti rama-rama.

Jadi untuk entry kali ini, meh Nur share macam mana nak masak ikan siakap terbang 3 rasa ala thai yang simple, rangup dan sedap. Let's go!

Cara Potongan

1. Siang ikan dan bersihkan seperti biasa.

2. Bermula dari tulang leher ikan, kelar dikedua bahagian ikan kiri dan kanan selari dengan tulangnya sehingga ke bahagian ekor. Jangan lupa gunakan pisau yang tajam ya.

3. Patahkan tulang leher ikan dan tulang ekor ikan, kemudian keluarkan tulang dari isi.

**Kalau nak lagi faham, boleh tengok cara potong ikan siakap terbang / butterfly di Instagram Nur ataupun YouTube. Mula-mula kekok sikit nak buat, Nur pun macam tu. Tapi lama-lama kalau dah selalu buat, in shaa Allah senang je.

Cara Masak Ikan

Lumur dulu ikan tu dengan garam, kemudian baru lumur dengan tepung jagung.
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali bersaiz besar. Minyak kena betul-betul panas baru masukkan ikan dengan kedudukan ekornya lengkung ke atas. Tapi gambar yang Nur share ni ekornya tak lengkung, maklumlah ni gambar pertama kali Nur buat siakap terbang. Belum cukup mahir lagi. Nak lengkungkan ekor dia tu gunakanlah senduk ke sudip ke. Tapi kalau tak buat pun takpe, cuma nampak lebih cantik kalau ekor dia lengkung laaa.
Gunakan senduk untuk menyiram minyak panas ke bahagian atas ikan. Masak ikan sehingga cukup garing.

Resepi Kuah 3 Rasa

Bahan yang diperlukan:

1 biji bawang besar*

4 ulas bawang putih*

1 batang serai

2 SB lada kisar (optional)

5 SB sos cili*

3 SB sos tiram*

Cili padi (optional. Kalau suka pedas letak extra)

Sos ikan agak-agak

1/2 biji nenas atau boleh beli yang dalam tin*

1 biji tomato*

1/2 batang timun*

1/4 batang carrot*

Daun ketumbar

Daun limau purut

Cara Masakan:

Potong dadu bahan bertanda *. Cili padi tu pula boleh potong halus. Serai pula ketuk dulu.
Tumis bebawangs, serai dan juga cili padi hingga naik bau. Kemudian masukkan lada kisar, sos cili, sos tiram dan sos ikan.
Kacau rata sehingga pecah minyak, kemudian masukkan pula nenas, tomato, timun & carrot.
Letak air sikit-sikit dulu untuk tune kepekatan kuah ikut selera masing-masing. Tak lupa juga garam dan gula (jika perlu) sebab sos ikan tu pun dah masin.
Last sekali letak daun limau purut dan juga daun ketumbar. Dah siap!
Nak makan nanti baru tuang kuah ke atas ikan. Kalau tuang awal nanti ikan jadi lembap dan tak garing.

Sekian Resepi Ikan Siakap Terbang 3 Rasa dari Nur. Semoga bermanfaat dan jumpa lagi di lain resepi. Assalamualaikum :)

Tengok Kapal Terbang Landing di KLIA

2023-06-20T13:34:00.006+08:00

Baru-baru ni Nur ada ke Selangor bagi memenuhi majlis doa selamat merangkap majlis kahwin belah lelaki adik ipar Nur di Banting. Ini adalah kali pertama Nur jejakkan kaki di bumi Banting, bandar pentadbiran Daerah Kuala Langat.

Alang-alang dah ke situ Nur pun buat sedikit carian tempat apa yang menarik untuk dilawati. Mesti kena cipta satu memori yang indah terutamanya anak-anak Nur yang sedang membesar tu. Maklumlah kami ni bukan selalu pun keluar dari bumi Johor tu.

Kebetulan anak kedua Nur sangat suka dengan kapal terbang. Kalau dekat rumah tu ada bunyi gema kapal terbang di udara, cepat-cepat dia keluar nak tengok. Tapi biasalah, ciput aje mata kita dapat tengok pesawat udara bersayap tu. Jadinya jomlah kita kasi dia tengok dekat sikit.

Nur pun Google la tengok kapal terbang dan tak sangka ya sebenarnya ada viral port tengok kapal terbang sekitar tahun 2021. Sungguh Nur tak tahu. Ketinggalan sangat ke Nur ni? Hahaha. Nur pun baca laa entry dari kawan blogger Nur Syu a.k.a ombakbergigi tentang tempat tengok flight landing ni.

Anjung Spotter Observation Deck

Pihak KLIA ada menyediakan kawasan yang selamat untuk pengunjung iaitu Anjung Spotter Observation Deck bagi memberi pemandangan lebih sempurna tentang pesawat yang melalui Runway 32L. Tapi untuk Nur, tempat tu belum dapat bagi Nur pengalaman yang cukup sempurna. Hahahaha tak nak kalah kan?? Nak juga gambar ala-ala yang viral tu.

Suami Nur pun ajaklah naik kereta dan cuba masuk satu simpang selepas Anjung Spotter tu sebab dia kata dia nampak ada flight landing di hujung sana. Kereta kami pun jalan menyusuri kawasan kebun kelapa sawit dan akhirnya taraaaaaaaaa!!!! Ada lagi satu port untuk bergambar rupanya tapi dekat sini tak ramai sangat lah.

2 jam jugalah kami sekeluarga termasuk umi ayah dan adik-beradik yang lain bersidai di sana ambil gambar puas-puas. Dari langit cerah terik panas menampar pipi gebuku ini sehinggalah langit kian menjingga kami ramai-ramai duduk disitu demi berkeping-keping gambar yang cantik dan sempurna.

Alhamdulillah puas hati. Anak-anak pun happy dapat tengok kapal terbang lalu betul-betul atas kepala. Jadinya Nur nak share jugalah lokasi yang Nur pergi tu. Mesti korang yang belum pergi pun nak juga merasa pengalaman macam kami sekeluarga kan? Meh sini Cikgu Nur beri tunjuk ajar.

Lokasi Tengok Flight Landing di KLIA

Ada 2 cara iaitu:

1. Korang Google Maps MY Last Landing Point (KLIA) untuk ke lokasi yang Nur pergi haritu. Tapi Nur tak sure lah Google akan bagi laluan mana. Tapi tempat yang dipin tu adalah tepat. Ataupun...

2. Macam Nur haritu, Nur search Jalan Pekeliling KLIA2 kemudian akan keluar KLIA2 Security Post 6. Lokasi yang viral yang dah tutup tu ada dekat Jalan Pekeliling menghala ke Security Post tu tapi dia sebelum Anjung Spotter.

Berbanding dengan lokasi yang Nur pergi ni, dia dalam sikit. Selepas Anjung Spotter masuk simpang kiri (Terminal KLIA / Terminal KLIA 2). Kemudian terus je ikut jalan tu (Nur tak sure berapa km dari simpang) dan korang akan nampak runway untuk flight landing. Korang park dekat area situ okay.

Waktu Sesuai Datang Sini

Nur jumpa lokasi tu dalam 6:00PM macam tu. Masatu kereta belum banyak tapi dah nampak flight nak landing. Serius jakun sebab ini adalah kali pertama Nur nampak kapal terbang lalu atas kepala dengan jarak yang dekat.

Bila hari menjengah senja, makin ramai orang datang. Jadi betul lah apa yang Nur baca, waktu 'golden hours' (selepas subuh atau senja) adalah waktu yang sangat sesuai untuk menikmati pemandangan kapal terbang mendarat. Tapi Nur rekemen korang datang sebelum senja lah untuk mendapatkan hasil gambar yang lebih terang tanpa edit.

Peringatan Sebelum ke Sini

Untuk korang yang belum dan pernah pergi, ada beberapa perkara Nur nak ingatkan kerana tempat ni tepi jalan je bukan ada kawasan khas.

Kalau bawak budak, kena lebih berhati-hati sebab kawasan ni ada kereta lalu lalang.
Buang air siap-siap. Tempat ni tiada tandas.
Standby air mineral untuk melegakan tekak. Mula-mula sampai Jalan Pekeliling sekitar 5:30PM pun cuaca masih panas terik. Elakkan dehydrated okay.
Pandai buat sampah, pandailah jaga sampah. Jangan buang sampah merata-rata. Jangan sampai lokasi kedua ni pun kena tutup. Kalau tutup, sayonara laaa.

Rasanya itu jelah kut yang Nur nak kongsikan tentang pengalaman Nur melihat kapal terbang mendarat. Alhamdulillah, satu pengalaman yang awesome untuk Nur, suami, anak-anak dan juga keluarga mertua. Geli hati juga bila ingatkan balik, kecoh masing-masing bila nampak pancaran lampu putih di hujung langit. Camera standby la, yang nak bergambar standby la, standby posing ini posing itu. Kenagan betul.

Nak pergi lagi ke? In shaa Allah kalau lokasi ni masih belum tutup dan anak ketiga Nur, Sofea dah besar sikit nanti, Nur nak datang lagi. Datang haritu umur dia baru 9 bulan. Terkulat-kulat budak tu bila flight datang. Yela bunyi dia kuat juga tau.

Jumpa lagi di lain entry ya. Assalamualaikum :)

Panduan Mudah Makanan Bayi 6 Bulan

2023-06-14T22:57:00.008+08:00

Bila si comel dah nak masuk 6 bulan, mesti ibu excited kan? Selama 6 bulan pertama baby hanya minum susu ibu atau susu formula je. Kini sudah tiba masanya baby mencuba makanan pertama dalam hidupnya.

Namun selain perasaan teruja tu, mesti ibu risau kan. Mesti terfikirkan makanan apa yang sesuai diberi pada baby, keperluan apa yang perlu disediakan sebelum baby memulakan perjalanan makanan pejalnya dan banyak perkara lain lagi.

Sebab tu Nur ada buat satu entry tentang keperluan dan persediaan makanan pertama bayi 6 bulan. Bukan apa, Nur ni hanya manusia biasa. Lupa itu perkara biasa. Tak perlu dah nak study balik dari awal, tiba masa, refer sahaja coretan Nur yang tak seberapa tu sebagai panduan. Senang sikit kerja.

Ciri-Ciri Makanan yang Sesuai untuk Bayi 6 Bulan

Jadinya untuk entry kali ini, Nur akan kongsikan makanan bayi 6 bulan mengikut pengalaman Nur yang tak seberapa membesarkan 3 orang anak. Tapi sebelum itu, eloklah kalau Nur bagi tahu 4 ciri-ciri makanan yang sesuai untuk bayi 6 bulan yang disyorkan oleh Nutritionist Kementerian Kesihatan Malaysia.

Antaranya ialah:

1. Tekstur makanan dikisar, dipuri, dilecek atau separuh pejal.

2. Makanan perlu halus dan cukup PEKAT.

3. Seimbang – karbohidrat, protein dan sayuran.

4. Tiada garam, gula dan perisa tambahan.

Manakala ciri makanan pertama yang sesuai adalah dimulakan dengan makanan yang tawar kerana dikhuatiri anak akan menjadi picky eater jika dimulakan dengan makanan yang manis seperti nestum ataupun buah-buahan. Ini pendapat peribadi ya. No heart feelings okay.

Makanan Pertama Bayi 6 Bulan

Apa Nur buat adalah Nur bagi baby Nur makan bubur kosong dan beberapa titis minyak sebagai sumber lemak. Minyak zaitun (extra virgin olive oil) boleh, minyak sawit boleh, minyak kelapa dara pun boleh. Nur pilih bubur kosong kerana bubur nasi kosong memberikan rasa sebenar makanan dan in shaa Allah baby akan lebih mudah menerima makanan baru untuk hari-hari seterusnya.

Nur bagi anak Nur makan 3 kali sehari iaitu pada waktu pagi, tengah hari dan lewat petang sebab baby Nur lepas Maghrib dah start tidur malam. Biasanya Nur akan budget 2 sudu besar untuk sekali makan. Untuk permulaan, ibu tak perlu risau andai baby nampak macam tak berminat nak makan. Jangan paksa tau. Ini tempoh untuk mereka kenal perkara baru. Biasalah budak baru nak belajar kan?

Konsep 3 Days Rule (3DR)

Sebagai langkah keselamatan, Nur bagi baby makan menu yang sama selama 3 hari (3 days rule / 3DR) untuk pantau kalau-kalau baby ada alahan kepada sesuatu menu baharu yang Nur kenalkan. Kalau tak sabar sangat paling tidak pun bagi masa 2 hari lah. Alahan tu boleh jadi anak loya/muntah, ruam, sembelit/cirit- birit dan lain-lain. Andai ada tanda seperti Nur nyatakan tu, bolehlah stop dan tukar menu lain.

Konsep 3DR tak wajib pun ibu buat. Cumanya, konsep ini banyak membantu ibu untuk mengenalpasti diet atau makanan apa yang sesuai dan kurang sesuai untuk baby pada ketika itu. Kalau kita bantai je bagi pelbagai jenis sumber makanan pada 1 hari, dan andai kata baby alah, tak ke pening kepala fikir makanan apa yang baby alah. Betul tak?

Makanan Kedua Bayi 6 Bulan

Untuk 3 hari seterusnya, boleh perkenalkan baby dengan menu berasaskan sayur-sayuran pula seperti bayam, sawi, labu, tomato ataupun lobak merah. Sayur tu boleh kukus asing kemudian dijadikan puri atau boleh juga dimasukkan terus semasa bubur sedang dimasak. Nur lagi rekemen kalau kukus asing.

Nur bagi contoh labu ya. Kalau kukus asing kita boleh pelbagaikan menu untuk baby makan. Contohnya, pagi bagi baby makan puri labu sahaja. Tengah hari, boleh campur bubur kosong dan puri labu. Petang pula boleh bagi baby mana-mana yang berkenan antara puri labu, bubur kosong ataupun campur.

Makanan Ketiga Bayi 6 Bulan

Then repeat langkah keselamatan 3DR. Kalau baby pass makan labu, ibu boleh masuk dalam list dan teruskan 3 hari seterusnya dengan menu berasaskan protein seperti ayam/ikan/daging. Sama juga macam step sebelum ni. Boleh kukus/rebus asing atau terus dimasukkan terus protein ke dalam bubur. Boleh guna kreativiti ibu sendiri macam mana nak gayakan.

Kalau tak pass, andai kata baby sembelit lepas makan labu, ibu boleh stop bagi labu dan cuba bagi baby makan buah-buahan seperti buah naga, prun, pear, betik ataupun kurma. Elakkan brokoli, bunga kobis, kentang ataupun epal.

Nur suka sangat bila baby dah pass sampai stage sini sebab baby dah dapat 1 meal lengkap yang seimbang dan penuh nutrisi memenuhi ciri-ciri makanan bayi 6 bulan yang disyorkan Nutritionist KKM. Dalam satu mangkuk tu ada karbohidrat (nasi), vitamin & mineral (sayur-sayuran) dan protein (ayam/ikan/daging/kekacang).

Bila Perlu Perkenalkan Buah-Buahan?

Habistu bila nak intro baby makan buah-buahan? Bila-bila pun boleh sebenarnya. Buah-buahan pun penting juga kerana buah adalah sumber serat dan membekalkan pelbagai jenis vitamin dan mineral yang diperlukan baby.

Selepas lengkap 1 meal pun boleh bagi buah, ataupun nak intro awal lagi pun boleh. Cumanya, ikut pendapat Nur elakkan intro buah-buahan pada hari pertama baby memulakan makanan pejal.

Nanti bila dah intro baby makan buah, next meal boleh ulang semula makanan yang tawar untuk neutral kan balik lidah baby. Haaaa macam ni laaa Nur buat dekat anak Nur supaya dia tak kebiasaan dengan makanan yang manis. Biasalah, makanan manis kan lebih sedap dan bikin ketagih.

Jangan Takut Mencuba Menu Baru

Kemudian, untuk hari-hari yang seterusnya ibu boleh perkenalkan menu baru. Jangan takut untuk mencuba. Beri baby peluang untuk explore dunia makanan yang meneronokkan. Ibu boleh pelbagaikan sumber makanan untuk memperkenalkan baby dengan pelbagai rasa, tekstur dan jenis makanan. Yang penting kita bagi baby makan real food okay.

Ibu juga boleh cuba intro anak dengan bawang. Tidaklah kena buat puri bawang, tapi bawang tu boleh dimasukkan ke dalam bubur. Macam Nur, Nur suka tumis sedikit bawang merah dan bawang putih sebelum Nur masukkan beras/nasi. Nanti bubur baby akan menjadi lebih wangi dan lebih menyelerakan.

Berapa Banyak Air yang diperlukan Bayi

Berkenaan dengan air pula, mesti ibu tertanya-tanya berapa banyak kuantiti air kosong yang baby perlukan. Sebenarnya tiada penerangan khusus tentang perkara ni, tapi untuk baby 6 bulan cukuplah sekadar 2oz hingga 4oz air kosong sahaja kerana baby berusia 6 bulan, susu ibu masih perlu diberi dan menjadi sebahagian daripada pemakanan mereka.

Konklusi

Konklusinya, bayi yang telah memasuki umur 6 bulan kebiasaanya telah mencapai koordinasi saraf otot (neuromuscular) dan kematangan fisiologi. Oleh itu, ibu-ibu boleh mula memberi makanan pelengkap yang sihat iaitu mengandungi pelbagai jenis makanan bagi membekalkan tenaga, protein, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh bayi.

Buat ibu yang nak gali lagi ilmu tentang dunia pemakanan baby, Nur rekemen korang untuk follow page Nutritionistkkm dan join group FB Happy Baby Foods Malaysia.

Sampai sini saje, jumpa lagi di lain entry :)

Highlight Moments Syawal 1444 Hijrah

2023-06-12T11:42:00.007+08:00

Sebelum raya haji tiba, eloklah kalau Nur highlight sikit beberapa moment penting yang berlaku sepanjang Syawal tu hari. Hahahahaha tergelakkan diri sendiri pula. Punyalah lama Syawal dah berlalu, baru harini nak sembang. Kelako ekkk. Orang lain hari-hari dia cerita dekat blog moment best dia sepanjang Syawal. Engko baru harini nak cerita. Lump sum satu entry pulak tu.

Takpelah kan? Dari tak ada langsung. Kena cerita juga nak taknak pun. Bukan apa, uratnya banyak dah putus. Kelupaan saje. Dah cerita siap-siap dalam ni kan elok. Esok-esok tiba masa nak mengenang, boleh tengok balik. Ohhh buat ni. Ohhh buat tu. Ohhh kat sini. Ohhh kat situ. Haaaa gitulaaaa ~

1. Pukat Udang di Tepi Pantai

View this post on Instagram

A post shared by 🌸 nurdecamellia 🌸 (@nurdecamellia)

Jadinya first moment yang menarik sepanjang Syawal 1444 Hijrah adalah pergi pukat udang pada hari raya pertama - merangkap ulangtahun perkahwinan kami yang keenam - 21 April 2023. Tahun ni turn kampung suami di Mersing tapi pagi raya kami semua kumpul dia rumah mertua dulu. Settle salam & hulur duit raya baru gerak ke Mersing. Jam 3:00 petang macam tu baru sampai kampung suami.

Sampai tu makan-makan kejap pastu atok bagi tahu yang lain-lain tengah pukat udang dekat tepi pantai. Suami Nur apa lagi, paling semangat nak pergi join. Bini dia tak ketinggalan. Walaupun cuaca panas, sanggup tolak tepi demi pengalaman baru yang berharga. Haaaa merempit lah kami 4 beranak pergi tepi pantai. Sofea tak ikut sebab dia tidur.

Alhamdulillah seronok sangat dapat tengok depan mata macam mana proses pukat udang tepi pantai. Kalau tepi pantai ni guna pukat tarik. Bila dah tarik pukatnya naik ke darat, haaaa ramai-ramai lah kami sedara-mara gotong royong pilih udang dan ikan apa yang berkenan di hati. Mana yang tak berkenan tu biar saje macam tu. Kesian pulak hatiku melihatnya. Tapi apa-apa pun memang seronok sangat!

P/S: Boleh tengok video pukat udang dekat atas tu ehh :)

2. Majlis Nikah Diba & Daus

Next, majlis nikah adik ipar pada hari raya ketujuh - 28 April 2023. Tahniah Diba & Firdaus. Welcome to the club! Selamat menempuh alam baru. Semoga kalian dapat membina keluarga yang sakinah, mawaddah & warahmah. Sukalah Nurain ibu 2 ketul tu dapat uncle baru.

Masa majlis nikah tu hari Nur sempatlah buatkan sikit telur pindang guna periuk Noxxa. Alhamdulillah menjadi walaupun first time buat. Tak sangka boleh buat telur pindang tanpa perlu masak 3 hari 3 malam. Cumanya kalau guna periuk Noxxa yang banya 8 liter tu, kena buat beberapa trip baru dapat banyak telurnya. Haaa adalah lebih dan kurangnya disitu. Tapi okay apa dalam sehari Nur boleh buat sampai 100 biji telur pindang. Tak rugi beli budak Noxxa tu.

3. Sambutan Ulangtahun Nurain Raihah

Ketiga, sambutan ulangtahun Nurain Raihah yang ketiga secara kecil-kecilan pada 10 Mei 2023. Selamat 3 tahun Nurain Raihah, puteri kedua ibu. Moga membesar dengan baik, sihat dan ceria ya Raihah. Sebenarnya tak plan pun nak sambut dekat rumah memandangkan Nur tak yakin dapat sediakan makanan seorang diri. Plan asal nak sambut dekat restoran je, tapi ehhhh last minute boleh on sambut dekat rumah sekali jemput beberapa orang datang rumah.

Pada hari kejadian, sempatlah Nur masak nasi ayam bersama dua jenis masakan ayam - ayam masak merah & ayam goreng hitam bersama sos dan juga puding kastard berkuah. Mak mertua Nur pula buatkan dadih warna warni. Tapi langsung tak sempat ambil gambar makanan. Tak menang tangan betul.

Pada hari tu jugalah buat pertama kalinya Nur masak nasi ayam sebanyak 9 pot menggunakan pressure cooker Noxxa. Tak sangka betul 7 minit je nasi dah masak cantik. Dengan 9 pot nasi tu dapatlah jamu mertua, adik-adik ipar, jiran 2 orang dan juga kenalan rapat suami 3 beranak siap package tapaw sekali untuk dorang. Alhamdulillah licin semua makanan yang Nur masak.

4. Sambutan Hari Raya Sekolah

Keempat, sambutan hari guru merangkap sambutan hari raya di sekolah Mardhiyah pada 16 Mei 2023. Jadinya Nur buatkan sate buah-buahan untuk Mardhiyah bawa ke sekolah. Fikir punya fikir, Nur rasa itulah menu paling sesuai. Tak perlu masak tak perlu renyah pagi-pagi buta. Yang Nur buat hanyalah duduk atas lantai, potong buah kemudian cucuk buah pada lidi sate.

Pastu last minute baru sedar yang sambutan hari raya tu jatuh pada hari guru. Haaa last minute lah order bouquet kecil kosong 4 ketul untuk cikgu-cikgu Mardhiyah. Order yang kosong sebab plan nak beli pen dekat kedai Eco kemudian cucuk aje dekat bouquet tu. Tapi pen merah dekat Eco semua habis licin. Takde pilihan lain, Nur beli jela pen marker 4 set. Masa tengah hari nak ambil Mardhiyah balik sekolah baru dapat bagi hadiahnya. Okaylah kan. At least objektif untuk ajar Mardhiyah menghargai cikgu dia tu tercapai.

5. Anak-Anak Kerap Tak Sihat

Last sekali hmmmmm anak-anak yang back to back tak sihat. Tak tahu lah kebetulan ke apa. Sejak Mardhiyah sekolah dan juga sejak kami pindah rumah ni, kerap sangat anak-anak tak sihat. 3 serangkai batuk selsema demam tu macam dah selalu sangat dah lately. Nur tak tahu kenapa. Bingung kadang jadinya. Baik kejap, esok-esok jadi lagi.

Nur tanya kawan-kawan pun anak dorang macam tu. Tanya doktor pula dia kata normal bila ada anak yang dah start sekolah. Pegang tempat yang sama, then berjangkit. Balik rumah, berjangkit pula dengan seisi keluarga then repeat. Jemmm kepala otak pikir apa sebenarnya root cause dia selain berjangkit dekat sekolah tu.

Pernah 1 hari tu elok dah kami nak pergi beraya ke Pontian. Dalam perjalanan tu tiba-tiba badan Mardhiyah panas. Terpaksalah tukarkan baju dia pakai tshirt biasa je bagi tak berlengas badan dia sambil jelum. Nur ni kalau Mardhiyah atau Raihah demam Nur memang tak berapa nak relax sebab dorang ada sejarah sawan. Trauma okay hadap anak sawan depan mata. Lagi tak relaks sebab Mardhiyah ni orangnya susah sangat nak makan ubat. Makan muntah makan muntah. Bertambah jem kepala otakku. Huhuhu.

Itu jelah kut highlights sepanjang bulan Syawal. Tahun mendatang nak kenang balik, boleh baca dekat sini. Walaupun ada lagi beberapa moment berlaku, takpelah..... kalau rajin Nur publish entry lain. Kalau rajin lahhh hahahaha kbye!

Bermain Game Online Sambil Belajar di Mortgage Calculator

2023-05-15T11:36:00.003+08:00

Hai assalamualaikum semua.

Tahu tak anak sulung Nur sekarang ni makin kerap minta nak main hanphone Nur. Hari-hari perlu reka alasan yang munasabah sebagai pengganti kata azimat "NO". Ada kalanya Nur akan bagi dia tugas dulu, barulah boleh main handphone Nur. Kalau di handphone abahnya, seronok sikitlah sebab ada game. Tapi kalau handphone Nur yang tiada apa-apa game ni, YouTube jela tujuannya.

Iya, memang hari-hari sekarang ni mesti dia akan tengok YouTube di handphone Nur. Tapi masih dipantau dan dicatu tempoh menonton aplikasi video tersebut. Cumanya makin lama, makin risau pula. Bukan apa, kadang-kadang tu terlepas juga dari pandangan, dia tengok video review jajan lah, unboxing mainan lah, video kanak-kanak joget berlainan jantina dan banyak lagi. Pada Nur video sebegitu tiada input yang bagus.

Sebagai seorang ibu Nur faham, zaman anak Nur membesar adalah zaman digital. Mana-mana pergi kebanyakannya kanak-kanak seusia dia mesti handphone ada di tangan. Tapi kalau boleh, Nur mahukan input yang bagus-bagus ajelah Mardhiyah terima. Kalau YouTube semata hari-hari, Nur risau tak berkembang pula kemahiran berfikir anak-anak Nur ni.

Mortgage Calculator - Money Games

Terus Nur teringat ada tengok satu video kawan Nur share tentang educational game online yang dia kenalkan pada anak-anaknya awal tahun lalu di Mortgage Calculator - Money Games dimana laman web ini menyediakan permainan atas talian yang berkaitan dengan wang dan asas Matematik.

Kebetulan anak sulung Nur si Mardhiyah tu baru beli cashier toys, jadinya Nur pun bagi dia cuba main game Cashier Simulator untuk beri dia lebih pengalaman menjadi cashier dengan penglibatan nombor, operasi tambah dan darab. Tapi untuk Mardhiyah yang baru 5 tahun ni, ibunya perlu join sekali lah. Budak belum mahir lah katakan.

Seronok tau main game ni. Ibu dia pun jadi syok join Mardhiyah main game ni. Terasa macam betul-betul jadi cashier pula walaupun hanya online game. Kita perlu masukkan berapa nilai belian dan nilai wang baki pelanggan. Nur ada share pasal game ni dengan adik Nur, dia pun terjebak main juga.

Game yang berkonsepkan real estate pun ada juga. Nur sajelah cuba ajak Mardhiyah main LEGO City Adventures Build and Protect. Mula-mula tu macam steady lagi, tapi bila dah makin banyak bangunan, jadi tak menang tangan pula nak handle. Geli hati tengok jari Mardhiyah dok klik sana sini mengutip cukai.

Ada banyak lagi game real estate yang menarik. Kita boleh ajar anak pemahaman tentang beli dan jual hartanah, malah membersihkan kuman. Kita juga boleh mengajar anak untuk menggunakan daya kekreatifan mereka membina struktur yang stabil atau menggunakan dinamit untuk meletupkan struktur supaya dapat mencapai tahap runtuhan serendah yang boleh di Tower Boom.

Ada juga yang sarankan untuk cuba main game Stocks untuk mengenalkan anak dengan dunia saham. Tapi Nur ni sebenarnya zero bab saham jadinya Nur bagi Mardhiyah main game yang boleh Nur ajar ajelah. Jap lagi kantoi pula kelemahan ibu bila budak mulut lumis tu tanya macam-macam tentang saham tapi ibunya tak dapat jawab.

Tapi apa-apa pun best betul main game di Mortgage Calculator ni. Kita boleh main game tanpa gangguan iklan. Malah tak perlu langgan atau muat naik aplikasi pun. Jimat storage handphone tau. Tambah pula, kita tak perlu susah-susah daftar masuk pun dah boleh enjoy bermacam jenis game secara percuma. Best kan?

Nak anak bermain sambil belajar? Mortgage Calculator lah jawabnya!

Snek Berpantang Vegilicious yang Sedap Rangup dan Sihat

2023-05-07T11:07:00.001+08:00

Berpantang adalah suatu tempoh pemulihan kesihatan buat ibu lepas bersalin. Banyak perkara yang dititikberatkan semasa berpantang, tapi yang paling popular bab pemakanan lah kan. Biasalah kita orang Malaysia, bab makan memang tak boleh kalah, termasuklah makanan berpantang.

Kalau ikutkan strict-nya orang dulu, ini tak boleh makan, itu tak boleh makan. Namun, seiring kemodenan zaman, berpantang kini lebih seronok dengan kepelbagaian olahan menu berpantang. Yang penting ibu berpantang memperoleh nutrisi yang cukup di samping tidak stress dengan makanan berpantang yang hambar.

Malah menariknya lagi zaman kini, snek berpantang pun sudah ada di pasaran untuk menambah lagi kesedapan makanan berpantang disamping memberi manfaat lain buat ibu berpantang yang bukan hanya perlu cepat sihat sahaja, malah mereka juga perlu menghasilkan susu yang banyak dan berkualiti untuk bayi.

Antara snek berpantang yang popular adalah serunding halia, bawang putih, buah-buahan kering, sayur-sayuran kering dan banyak lagi yang menarik.

Snek Berpantang Vegilicious dari Suraya Mothercare and Beauty

Suraya Mothercare and Beauty juga tidak ketinggalan menyediakan snek berpantang buat pelanggan mereka selain daripada khidmat penjagaan berpantang dari confinement lady yang bertauliah dan berpengalaman. Ada 5 jenis pilihan Snek Berpantang Vegilicious yang sedap dan menarik. Antaranya ialah:

Serunding Halia Ikan Bilis
Bawang Putih Goreng
Lobak Putih Goreng
Peria Goreng
Petola Goreng

Teringat masa Nur berpantang bulan September tahun lepas. Gigih adik ipar Nur buatkan hirisan bawang putih goreng. Itupun dah cukup sedap bila dimakan dengan nasi panas. Sekarang tak berpantang lepas bersalin pun boleh juga berpantang makan dengan snek berpantang Vegilicious ni kan.

Maklumlah tengah musim raya Aidilfitri ni, makan sana sini yang tinggi lemak macam tak ingat dunia, eloklah kita take a break kejap dengan snek berpantang ni. Kut mood masak pun takde lagi, tinggal masak nasi aje dan regukanlah dia dengan 5 jenis snek berpantang tu.

Ibu berpantang yang berpantang sendiri tu mesti boleh jimat masa penyediaan menu sayur kan? Tinggal tambahkan protein seperti ikan atau ayam, dah cukup dah 1 menu lengkap yang bernutrisi untuk ibu berpantang. Yela, snek berpantang Vegilicious ni kan terdiri daripada sayur-sayuran sebenar dari Cameron Highland, bukan rasa tepung semata.

Mulut tu kalau nak mengunyah makanan saje, baiklah kalau kunyah lobak putih goreng ni. Sedap tau. Nur yang tak pandai makan lobak putih pun boleh makan. Budak yang tak makan sayur pun boleh jadi suka makan sayur sebab snek berpantang ni memang sedap sampai susah pulak nak berhenti mengunyah. Ada jap lagi over supply susu badan untuk budak Sofea tembun tu karang. Hahaha. Anak sulung Nur tu siap cakap snek lobak putih tu macam rasa biskut Tiger. Aduhaiii. Dia lah tukang perabis lobak putih rangup tu. Anak kedua Nur yang tak suka sayur pula suka petola goreng rangup. See? Budakbudak pun suka tau!

Snek Berpantang Vegilicious ni pun sudah terjual lebih 100 000 bungkus di Shopee. Mesti pelanggan mereka ramai yang repeat order kan? Ngam betul lah dengan tagline dia Jarang Tak Repeat tu. Mana taknya, 'jajan sihat' ni sedap tau. Makan sekali memang nak lagi. Kejap saje boleh habis 120 gram snek tu. Peria dan petola goreng dia sedap juga tau!

Oh ya, kalau rasa nak tambah pendapatan dengan menjadi sebahagian VEGI TEAM ni pun boleh juga. Dengan hanya bermodalkan RM208, korang boleh dapat 20 bungkus snek sayur sedap untuk dijadikan pulangan modal. Jangan risau ya... Coaching, bahan marketing, reward dan training disediakan. Tinggal pecut saje!

Jemput tengok video Snek Vegilicious di Instagram Nur :)

View this post on Instagram

A post shared by 🌸 nurdecamellia 🌸 (@nurdecamellia)

Sedikit info tentang pakej confinement lady dari Suraya Mothercare & Beauty ni, mereka ada lebih 100 orang CL yang cukup berpengalaman di seluruh Malaysia. Buat ibu-ibu yang mencari CL dan ingin berpantang dengan tenang, korang hanya perlu nyatakan lokasi sahaja.

Banyak pakej yang dorang ada. Antaranya:

Pakej Day Care : 8:30AM - 4:30PM
Pakej Halfday Masak / Tanpa Masak
Pakej Stay in Malaysia
Pakej Stay in Overseas
Pakej Urutan Prenatal
Pakej Penutup Pantang
Pakej Keguguran

Nur sediakan nombor telefon mereka untuk ibu-ibu usha dulu dengan customer service mereka ya.

Admin Muar: www.wasap.my/60176845435

Admin JB: www.wasap.my/60197209951

Admin KL: www.wasap.my/60166441923

Suraya Mothercare Sdn Bhd telah menerima award dari Pa & Ma sebagai Jenama Pilihan berpantang mobile pada tahun 2022 tau. Mesti servis dorang bagus-bagus belaka. Haaa cepatlah contact booking slot masing-masing. Jangan cakap Nur tak bagitahu ya.

Suraya Mothercare and Beauty

Website: surayamothercare.com

Instagram: @surayamothercare dan @snacksayurvegilicious

Facebook: Suraya Mothercare & Beauty

Carlo Rino Melancarkan Koleksi Prism yang Menawan Sempena Lebaran Ini

2023-04-19T23:52:00.003+08:00

Keterujaan menampilkan helaian rangkaian fesyen ranggi sempena lebaran kian terasa, lebih-lebih lagi dengan ketibaan sambutan Hari Raya Aidilfitri yang ditunggu-tunggu. Kali ini, Carlo Rino mempersembahkan Koleksi Prism yang mempersona bagi menyuntik elemen glamor dalam koleksi terbaru ini. Koleksi kali ini memperlihatkan sentuhan kilauan dan gemerlapan bunga api yang menerangi langit pada malam Raya dengan reka bentuk timbul geometri perak yang menawan dan aksen tona emas yang mewah. Koleksi ini turut mencetuskan lagi kesempurnaan lebaran ini dengan elemen keagungan yang elegan.

Koleksi Prism ini mampu menarik perhatian sesiapa sahaja terutamanya apabila anda menampilkan stail raya yang lebih malar dan segar ketika berkumpul bersama-sama keluarga atau menziarahi yang tersayang. Padanan beg tangan yang sesuai pula mampu melengkapi fesyen anda sewaktu hari lebaran, menjadikan ianya satu statement piece. Kepelbagaian aksesori dari koleksi ini menampilkan pendekatan gaya yang versatil pada musim perayaan ini. Ciptakan memori indah yang berkekalan dan tampil sedondon bersama-sama ahli keluarga anda dengan Koleksi Prism.

BEG

Dalam keseronokan menggayakan baju raya yang baharu dan menyediakan kuih raya kegemaran, tambahkan lagi kesempurnaan penampilan anda dengan sedikit sentuhan keanggunan futuristik dalam pakaian anda. Beg Prism Bob. B yang mempunyai reka bentuk geometri pada permukaan beg akan memberikan sentuhan unik kepada persalinan anda. Warna perak pada beg tersebut akan memberikan aura moden dan sofistikated kepada penampilan Aidilfitri anda.

Malah, jika anda teruja untuk membeli-belah sempena Hari Raya bersama-sama yang tersayang, jangan lupa untuk dapatkan beg daripada Koleksi Prism. Beg Prism Crossbody dan Prism Carry-All Bag M yang serba guna adalah aksesori yang sempurna untuk menyerlahkan lagi citra fesyen Hari Raya anda, serta membolehkan anda mempelbagaikan stail dengan begitu mudah. Beg ini bukan sahaja tampak elegan dan praktikal, malah ia juga membolehkan anda menyimpan paket duit raya anda yang penuh kelas. Semarakkan Raya anda dengan memperagakan aksesori dan tonjolkan citarasa fesyen anda untuk menghidupkan semangat Aidilfitri.

AKSESORI

Musim Raya semakin tiba dan tentunya ramai yang bersemangat menantikan juadah tradisional dan kegembiraan saat menerima paket duit raya daripada orang yang tersayang. Inilah masa yang sesuai untuk mengekalkan adat turun-temurun dan mencipta kenangan baharu dengan keluarga dan rakan-rakan. Koleksi ini menawarkan aksesori sempurna untuk melengkapkan peragaan Hari Raya anda serta boleh menyimpan segala barang keperluan anda. Dompet Prism Short Wallet, Prism 2-Fold Wallet, dan sarung kad Prism Lanyard Card Case bukan sahaja menawan tetapi juga praktikal untuk membawa kad dan duit raya anda dengan mudah. Ucapkan selamat tinggal kepada dompet besar dan hello kepada sisi praktikal Koleksi Prism daripada Carlo Rino.

KASUT

Tiba masanya apabila aroma indah kuih Raya yang lazat menjadi satu keterujaan dan kerinduan melawat sanak saudara dan rakan taulan dapat dirasakan. Tingkatkan gaya penampilan anda di Hari Raya ini dengan Vena Sandal – dengan reka bentuk slip-on dan blok tumit yang in trend – ia merupakan penggayaan menarik dalam persalinan anda pada lebaran ini. Reka bentuk futuristik sandal ini adalah cerminan kepada dunia moden dan berteknologi era kini, manakala pilihan warna hitam dan pic menjadi elemen utama dalam memastikan fesyen ini tidak lapuk ditelan zaman. Ayuh tampil berhias dengan Prism Mules Carlo Rino dan serlahkan idea fesyen jalanan anda pada musim lebaran ini.

JAM TANGAN

Musim raya semakin hampir, dan antisipasi menyambut lebaran kian terasa hari demi hari. Sudah tentunya ramai yang membeli-belah untuk Hari Raya dan mencari rangkaian pakaian yang paling anggun dan selesa. Hiaskan penampilan raya anda dengan jam tangan yang anggun daripada Koleksi Prism Carlo Rino. Jam tangan Carlo GEO Mini Timepiece merupakan aksesori sempurna untuk menambah seri pemakaian anda di hari lebaran ini. Dengan corak GEO di tengah-tengah muka jam dan reka bentuk yang halus dan indah, jam tangan ini pasti mampu menarik perhatian ramai. Jam tangan ini boleh didapati dengan tali logam bersalut perak dan merah jambu emas (rose gold), menjadikannya hadiah sesuai bagi insan yang tersayang pada Hari Raya ini.

HARGA

● PRISM BOB. B BAG: RM459

● PRISM CROSSBODY: RM499

● PRISM CARRY-ALL BAG M: RM499

● PRISM SHORT WALLET: RM279

● PRISM 2-FOLD WALLET: RM299

● PRISM LANYARD CARD CASE: RM199

● VENA SANDAL: RM179

● CARLO GEO MINI TIMEPIECES: RM419

Lokasi Produk Carlo Rino

Koleksi Carlo Rino Prism boleh didapati di www.carlorino.net , juga di butik Carlo

Rino, seluruh negara dan gedung beli belah utama bermula Januari 2023.

Mengenai Carlo Rino

Ditubuhkan pada tahun 1986, Carlo Rino ialah jenama kontemporari yang menampilkan beg tangan dan kasut yang berjiwa muda, bergaya lagi chic. Sebagai salah satu jenama yang paling pesat berkembang, Carlo Rino bersedia untuk membawa persada fesyen ke tahap yang lebih tinggi dengan barisan produknya yang dicipta rapi dari berpunya kelas tersendiri kepada bernada kontemporari; menawarkan pelbagai reka bentuk serta pilihan. Carlo Rino percaya bahawa semua wanita, di mana sahaja, berhak untuk menyatakan diri mereka secara bebas menerusi fesyen, dan selama lebih 37 tahun kami telah menjadikan misi kami untuk memperkasakan kepercayaan itu. Carlo Rino boleh diterangkan secara ringkas dalam beberapa perkataan: Berjiwa muda, Seronok, Berani dan berwarna-warni.

UNTUK MENDAPATKAN MAKLUMAT LANJUT MENGENAI CARLO RINO, LAYARI:

www.carlorino.net

Menyesal Beli Pressure Cooker Noxxa

2023-04-06T10:45:00.007+08:00

Hai assalamualaikum & selamat berpuasa semuanya.

Macam mana harini? Sihat tak? Segar tak? Harini plan nak iftar apa? Haha banyak pulak tanya Nur ni kan? Terlebih gula ke ni hyper lain macam je. Alaaaaa bukan apa, pagi-pagi kena semangat. Barulah ceria hari kita. Kan awaknya? Eh tanya lagi. Haha.

KENAPA MENYESAL BELI PRESSURE COOKER NOXXA?

Sebenarnya kan, Nur tengah teruja ni. Maklumlah ada gajet baru dalam rumah ni. Dah lama sebenarnya aimed nak beli. Tapi biasalah, dalam kehidupan seorang rakyat marhaen ni, banyak lagi benda lain yang perlu diutamakan. Makanya kita tahan dulu keinginan yang satu ni.

Alhamdulillah rezeki Ramadan, dapat lah juga merasa ada pressure cooker Noxxa dekat dapur comelku. Kebetulan ada promosi ansuran 4 kali bayar berserta free gift 2 balang interlock, Nur cuba nasiblah tanya suami boleh tak kalau nak beli.

Sebenarnya tak plan nak memiliki untuk waktu terdekat ni, yela nak raya Aidilfitri tak lama lagi, pakai banyak duit tu. Dengan kami ni baru pindah rumah. Banyak lagi yang lopong keperluan dekat rumah ni. Tapi ada satu hari tu saje tanya suami, ehhhhh dia jawab belilah. Wow!

Terus whatsapp kawan Nur yang Nur nak order pressure cooker Noxxa. Boleh ansuran kan.... Takdelah terasa berat sangat nak bayar tu. Kalau cash sejelepuk RM800, menggigil jugak tangan nak klik approve dekat Maybank2u. Haha.

Sampai je budak Noxxa ni dekat rumah, Nur tak unbox terus. Masa tu busy. Biasalahhh baru pindah. Sofea pula baru start makan. Mardhiyah pula baru start sekolah. Ramadan bulan mulia pun dah mula. Haaaa memang tak menang tangan lah gamaknya.

Lepas dah unboxed pun tak sempat try lagi. Keesokan hari baru buat langkah penggunaan kali pertama pressure cooker Noxxa model 2019. Lepas dah buat langkah pertama ni baru boleh main masak-masak pelbagai jenis juadah.

Jadinya, sejak seminggu dah memiliki periuk Noxxa ni, Nur dah cuba masak 5 jenis makanan. Alhamdulillah, semuanya menjadi dan cantik kejadian dia. Excited kan.... Hari-hari fikir nak masak apa dengan pressure cooker Noxxa tu. Tapi tidaklah hari-hari gunakannya. Fikir je, buatnya tidak. Hahaha.

MENYESAL BELI PRESSURE COOKER NI LAMBAT. KALAU BELI DARI AWAL LAGI MESTI DAPAT BUAT PELBAGAI JENIS MASAKAN TAPI SEKEJAP JE DAH SIAP.

Tapi so far so good. Nur rasa berbaloi beli lagi-lagi untuk rumah yang selalu berasap dapurnya. Bukan apa, bila ada pressure cooker yang multipurpose ni, kita dapat jimatkan masa kita di dapur dengan banyak. Bayangkan nak buat sup tulang pun tak sampai sejam dah siap.

Kalau tak sebelum ni bercinta juga nak tunggu daging tu empuk. Kejap-kejap jengah dapur tambah air dalam periuk. Kejap-kejap check daging dah empuk ke belum. Ni belum lagi kes air rebusan daging tu melimpah keluar sebab terguna api yang besar. Tapi bila ada budak Noxxa ni, tinggalkan saje. Tup-tup empuk dah dagingnya. Tinggal adjust rasa dia aje. Sungguh mudah!

#4 WORDLESS WEDNESDAY Spaghetti Carbonara Daging Homemade

2023-03-29T14:45:00.000+08:00

Alhamdulillah. Lepas dah teringin makan spaghetti carbonara daging homemade. 6 minit je tau spaghetti tu dah lembut.

Video masak boleh tengok dekat sini 👇

Rahsia Spaghetti Lembut 6 Minit Je

Bufet Ramadan Zaituna Restaurant 2023

2023-03-21T23:31:00.001+08:00

Ahlan wa sahlan ya Ramadan. Tinggal berapa hari je lagi bulan mulia, bulan penuh barakah akan tiba. Selain persiapan nak menyambut Ramadan, mesti ramai yang dah plan nak berbuka apa atau berbuka dimana kan?

Untuk entry kali ni Nur nak kongsikan bufet Ramadan dari Zaituna Restaurant dengan bertemakan True Arabian Buffet yang terbesar di Malaysia. Dengarnya dewan yang digunakan nanti boleh memuatkan sehingga 1000+ orang. Haaaa sebab tu dia claim bufet ramadan arabian ni adalah yang terbesar di Malaysia.

Tapi korang jangan datang Zaituna Restaurant yang dekat Taman Tasek, Johor Bahru tu masa nak iftar nanti. Bufet Ramadan dari Zaituna ni bertempat di Pusat Konvensyen Antarabangsa Persada Johor yang akan bermula dari 25 Mac sehingga 21 April 2023, dari 6:00 petang sehingga 9:00 malam.

Dah nama pun True Arabian, mestilah makanan yang dihidangkan nanti kebanyakannya makanan Arab. Terdapat lebih 55 jenis menu menanti sambaran pengunjung yang rambang mata nak buat pilihan nanti termasuklah nasi arab, lauk pauk ayam, kambing, seafood, BBQ Arab, pizza, kuih-muih Arab, pembuka selera, buah-buahan dan banyak lagi.

Tetiba teringat keenakan nasi arab di Zaituna Restaurant. Walaupun baru sekali menjamu selera di situ, keenakannya teringat-ingat sampai sekarang. Masa tu Nur tengah mengandungkan Sofea, memang seronok pekena nasi arab yang tak terlalu berat rasa rempah dia, tapi sedap! Ada rezeki memang nak ke sana lagi. Maklumlah sejak kahwin Nur bukan orang JB lagi so kalau teringin makanan yang ada di JB tu, take time sikit lah.

Balik pasal Bufet Ramadan True Arabian ni, manisan Arab yang viral seperti kunafa dan baklava yang bermacam jenis pun ada. Korang jangan risau. Makan lah puas-puas nanti. Tapi berpada-padalah ambil makanan nanti. Yang penting jangan membazir. Membazir kan amalan syaitan. Haaaa jangan ingat bulan Ramadan syaitan kena ikat kita tak boleh buat perkara yang salah ya. Nur pesan je, jangan marah tau!

Oh ya, ruang solat yang selesa disediakan tau nanti. So korang jangan risau ya. Korang boleh menikmati hidangan True Arabic dengan tenang. Lepas solat Maghrib pun boleh sambung makan lagi. Tapi yang perempuan tu, Nur sarankan bawa telekung masing-masing ya. Kut lepas berbuka nak terus solat sunat terawih di mana-mana surau/masjid berdekatan ke kan. Kan mudah begitu.

Joooommmmm semua kita iftar dekat sini!!

True Arabian Bufet Ramadan by Zaituna Restaurant

Pusat Konvensyen Antarabangsa Persada Johor

Untuk sebarang tempahan, sila hubungi pihak Zaituna Restaurant di :

📱 whatsapp: https://go.wa.link/zaitunajb

http://wa.link/zaituna

☎️ 07 213 3577

💸 HARGA:

RM 79 / Dewasa

RM 39 / Kanak-kanak (6-12 Tahun, 5 bawah free )

⭐️ SPECIAL DISCOUNTS FOR GROUPS and CORPORATE BOOKINGS ⭐️

🗓 25 Mar – 21 Apr 2023

⏰ 6.00pm – 9.00pm

Amalkan Nutrix Brain-Activ untuk Kesihatan Otak Anda

2023-02-23T11:54:00.001+08:00

Otak adalah bahagian yang bertanggungjawab untuk mengawasi keseluruhan kehidupan kita. Tahap kesihatan otak adalah penting apabila melibatkan kemampuan untuk berfikir, bertindak dan meneruskan kehidupan dengan baik.

Kalau perasan, kita selalu menitikberatkan tentang kesihatan tubuh badan kita tapi kita sangat jarang memberi perhatian pada kesihatan otak kita kan?

Kesihatan otak sama pentingnya dengan kesihatan anggota tubuh badan kita yang lain. Otak yang sihat mampu mengurangkan faktor risiko dan memastikan minda kita aktif serta memastikan otak kita masih sihat apabila kita sudah tua nanti.

Banyak cara untuk meningkatkan kesihatan otak kita. Menurut Dr. Kok Chin Yong, Pakar Neurologi Sunway Medical Centre Velocity, kita boleh mengamalkan SEMMMS untuk mencegah penyakit di bahagian otak dan untuk memastikan otak sentiasa berada dalam keadaan yang baik.

Pengertian SEMMMS adalah seperti berikut:

1. SLEEP is key (tidur adalah kunci)

2. EXERCISE regularly (bersenam secara kerap)

3. Get your MEDICAL illness under control (kawal penyakit anda)

4. Practice MEDITATION (amalkan meditasi)

5. Adopt a MIND diet (mengamalkan diet MIND)

6. Be SOCIALLY active (bersikap aktif dari segi sosial)

Nutrix Brain-Activ

Selain itu, kita juga boleh mengamalkan pemakanan tambahan untuk meningkatkan kesihatan otak kita. Contohnya dengan pengambilan makanan tambahan seperti Nutrix-BrainActiv dari Alavie yang mengandungi bahan utama yang premium, terbukti secara saintifik & dipatenkan seperti:

1️⃣ Cholife (Natural L-Choline Bitartrate)

2️⃣ DurOmega DHA (Vegan Brain Food)

3️⃣ L-theanine

4️⃣ Sharp-PS (Phosphatidylserine)

5️⃣ Cereboost (American Ginseng Extract)

Nutrix Brain-Activ berfungsi sebagai pemakanan terbaik untuk menyokong prestasi otak yang optimum & perkembangan kognitif untuk semua orang dewasa & kanak-kanak berumur lebih 4 tahun dan ke atas.

Antara kelebihan Nutrix-BrainActiv adalah:

1. Menyokong perkembangan otak yang sihat

2. Menggalakkan pengaliran darah yang lebih baik ke otak

3. Menyuburkan, membaiki & melindungi sel-sel otak

4. Meningkatkan keupayaan kognitif & pembelajaran

5. Meningkatkan ingatan & kejelasan mental

6. Menggalakkan tumpuan, kewaspadaan & perhatian

7. Fikiran yang tenang, kurangkan tekanan & kebimbangan (anxiety)

8. Perlahankan gangguan ingatan yang berkaitan dengan usia

9. Mencegah gangguan kognitif ringan (Alzheimer) & gangguan perkembangan saraf (ADHD, autisme)

Menariknya lagi adalah makanan tambahan kesihatan otak ini tiada pemanis tiruan, pewarna & pengawet. Malah, kesan penggunaan kelihatan dalam 4 minggu!

Siapakah Yang Sesuai Menggunakan Nutrix-BrainActiv?

1. Kanak-Kanak

Menghadapi jadual belajar yang padat
Mudah terganggu semasa belajar
Lambat dalam proses pembelajaran
Pelupa, tekanan, kualiti tidur yang rendah
Mengekalkan perkembangan otak yang sihat
Dengan gangguan perkembangan saraf seperti ADHD, autism.

2. Dewasa

Sentiasa memandu pada waktu malam atau jarak jauh
Kurang tenaga, mudah letih
Mudah terganggu semasa bekerja
Masalah pelupa & ingatan
Tekanan, kebimbangan & kualiti tidur yang rendah
Kekalkan gaya hidup sihat & aktif

3. Warga Emas

Mengalami masalah ingatan berkaitan usia (pelupa dan memori yang kurang baik)
Mengalami gangguan kognitif ringan (Alzheimer's & Parkinson's)

Cara Penggunaan:

Dewasa:

Ambil 1 hingga 2 sachet/s setiap hari selepas makan. Campurkan dengan 100 – 150 ml air suhu bilik, kacau rata & minum.

Kanak-kanak berumur 4 tahun ke atas:

Ambil ½ hingga 1 sachet setiap hari selepas makan. Campurkan dengan 100 – 150 ml air suhu bilik, kacau rata & minum.

Website: https://www.alaviehealth.com

Instagram: alavie.malaysia

Facebook: Alavie Malaysia

TikTok: hibeaumalaysia

Shopee: https://bit.ly/3fAVtBS

Lazada: https://bit.ly/3tVVvKz

Semoga perkongsian tentang Nutrix Brain-Activ ini dapat memberi kebaikan kepada kehidupan korang ya.

Otak Sihat, Hidup Sihat Bersama Nutrix-BrainActiv!

Seronok Juga Main Game di Solitaire.org

2023-02-09T09:41:00.002+08:00

Kelmarin bumi Kluang kembali ada sinar matahari. Alhamdulillah, nikmat dapat rasa pancaran matahari bila selak langsir. Tapi harini cuaca kembali gloomy. Hujan renyai tapi lama. Ni nak masuk petang pun masih hujan. Mood pun sendu je. Lemau rasa. Budak Sofea ni pun tidur ngigau saje. Kenapa entah. Jadinya bila dia ngigau, Nur kena ada dalam bilik untuk tenangkan dia supaya dapat kembali tidur. Mood stand by orang kata.

Boring duduk bilik, sajelah mencari hiburan. Nak buka media sosial, boring dah. Rasa tak berkembang otak ni dok scroll media sosial je. Tetiba teringat dekat game yang selalu Nur main kecik-kecik dulu dekat komputer lama yang kotak gemuk tu. Zaman tu kan penggunaan internet tak meluas macam sekarang. Itulah antara hiburan yang boleh kata canggih jugalah untuk Nur.

Kadang-kadang tu sampai main diam-diam takut kantoi dengan mak ayah. Takut kena marah punya pasal ralit depan komputer lama-lama. Kenangan betul lah main game 3D Pinball dengan daun terup dekat komputer. Apa tu nama betul dia tuuuuu...... Solitaire kan?

Tak sangka betul eh, dek arus peredaran zaman, main solitaire dekat phone pun boleh sekarang ni. Nak main sambil baring boleh meniarap boleh kuak lentang boleh. Tak macam zaman kecik-kecik dulu, duduklah kita menanguk depan komputer. Macam-macam gaya duduk keluar untuk kasi hilang kebas kaki. Sungguh menggamit memori bila cerita main game zaman kecil dulu.

Jadinya sambil stand by sebelah Sofea tu, Nur main lah game daun terup tu dekat solitaire. org. Kisahnya banyak lagi game yang menarik ada dalam website ni. Mahjong, hidden object, match 3, logic puzzle dan words. Tiap satu jenis tu, ada lagi sub jenis game yang disediakan. Pilih jela mana yang suka.

Mula-mula main solitaire tu, Nur macam kura-kura kejap. Slow je main sebab lupa dah cara yang betul nak main solitaire untuk kasi settle semua kad. Lama-lama tu barulah mahir selesaikan susunan semua kad yang ada. Bila dah mahir jadi ketagih pula nak main lagi dan lagi.

Game solitaire dalam solitaire.org ni ada bermacam jenis. Tapi versi yang paling popular ada 6 termasuklah Klondike, Freecell, Spider, Pyramid, Tripeaks dan Golf. Tapi Nur pandai main solitaire yang klasik jela atau nama lain dia Classic Klondike. Sama macam yang Nur main dekat komputer lama zaman kecil dulu.

Dah boring main solitaire, Nur cari game yang lain pula. Bila klik pilihan Match 3 ada banyak pilihan game yang ada. Antaranya game zuma. Dulu selalu juga main game ni. Mula-mula Nur try Zuma Ball dulu. Bila dah expert sikit, cuba main Zuma Legend pulak. Geram betul bila tembakan bola tu tak mengena pada warna yang betul. Lambat settle semua bola, habislah kena sedut dengan vacuum. Entah apa nama dia Nur panggil vacuum aje. Haha.

Game Mahjong pun best juga. Tapi banyak betul pilihan dia. Berpinar mata Nur nak pilih yang mana. Saje lah try main Coffee Mahjong memandangkan tekak yang teringin nak minum kopi haha. Senang aje nak main. Yang penting kena kosongkan papan jubin dengan cepat untuk dapatkan markah yang tinggi untuk ke peringkat seterusnya. Game yang ni ada 17 peringkat je.

Banyak lagi game dalam solitaire.org yang Nur belum main. Korang yang kebosanan tu try lah main game dekat solitaire.org jugak. Memang best main game dekat sini sebab tak perlu download application, malah kita bebas main game tanpa diganggu lambakan iklan yang tiba-tiba je nak muncul.

Okaylahhh, anakku yang debab itu sudah memanggil. Nanti bosan lagi, Nur usha game lain pulak. Bye!

Me.Tyme Cafe Tempat Makan Best di Kluang

2023-02-02T09:00:00.009+08:00

Sebelum ni kan, Nur sekeluarga ada kedai makan western kegemaran tau. Kalau dah kata kegemaran, mesti sebab makanan dia 'kena' dengan tekak kami. Sedaplah senang kata.

Tiap kali family belah suami Nur berkumpul, kalau tekak teringin makan western, kami akan ke sana. Tapi dia jauh sikit laaa dari rumah. Kalau nak ke sana biasanya lepas Maghrib kami gerak, then singgah surau/masjid untuk solat isya pula, baru pergi makan dekat situ.

Tapi sekarang, dah bertukar arah pula ke kafe yang baru sahaja beroperasi Disember tahun lalu di Impiana Square, Taman Seri Impian (TSI). Impiana Square adalah hub komersial yang utama dekat TSI ni. Kalau ikut pemerhatian Nur, sejak akhir penggal 2022 baru meriah kawasan sini. Kedai pun dah banyak buka terutamanya kedai makan.

Me.Tyme Cafe

So antara kedai makan yang baru buka tu adalah Me.Tyme Cafe. Nur datang makan dekat sini buat pertama kali pada bulan Disember 2022. Masa tu kami laki bini buat percubaan kali kedua untuk makan malam di kedai makan sejak 2 bulan lahirnya Sofea. Dapat baby high need ni, keyakinan nak makan dekat luar tu kurang sikit. Suami okay je tapi Nur je yang overthinking.

Deco Cafe yang Menarik

So macam biasalah. Masuk je kedai makan, mata kita akan melilau tengok suasana kedai. Pada pendapat Nur, deko Me.Tyme Cafe ni ada sedikit unsur unik tapi menarik di mata pelanggan. Paling Nur suka adalah kafe ni ada menyediakan sedikit ruang untuk kanak-kanak. Ada set meja, buaian gantung dan kuda rotan. Walaupun simple dan kecil je ruang kanak-kanak tu, tapi it's the thought that counts.

Anak-anak Nur yang bukan pesen duduk diam tu mestilah happy ada tempat untuk dorang 'melepaskan tenaga' masing-masing. Tapi idoklerrr melepaskan tenaga macam main dekat taman permainan tu. Ni level 'buat rasa-rasa' je. Karang anak terlebih buas, ada yang ngata kita pandai buat anak tapi tak pandai jaga anak pulak. Biasalah nurtizennnnn. Bagi anak phone untuk diamkan dia kejap kena kecam. Tak bagi phone, bagi anak bebas main pun kena kecam.

Sistem Pesanan Tak Menyusahkan

Ehhh membebel pulak makcik anak tiga ni. Ohhh by the way kan, Nur bersyukur sangat dekat sini nak order makanan tak pakai sistem pesanan menu digital tu. Walaupun kita masih muda dan masih cekap menggunakan sistem berdigital ni, tapi Nur lagi gemar menggunakan sistem manual seperti menulis pesanan di atas kertas. Hidup ni rasa tak seronok lah kalau takde 2 ways communication. Kalau order pakai kertas, boleh tanya ini dan itu dekat staf. Kalau tak, menanguk jela depan phone nak order makanan. What a life....

Pelanggan Bebas Berkreasi

Haaa sebut pasal menulis ni kan, dinding Me.Tyme Cafe ni penuh dengan contengan sebagai hiasan dinding. Itulah antara perkara unik yang ada dekat kafe ni. So kalau nak tinggalkan 'kesan' kita dekat sini, silalah conteng dinding kafe ni ya. Tuan kafe tak marah pun. Kalau takde bawa pen, minta je dengan staf. Pen marker dia bagi tau!

Hidangan yang Sedap Belaka

Me.Tyme Cafe ni beroperasi dari jam 9:00 pagi sehingga 11:00 malam. 1 hari punya menu dia tapaw ehhh. Dari sarapan, makan tengah hari sampailah makan malam. Tapi Nur belum berkesempatan lagi untuk sarapan dekat sini. Tapi so far, 3 kali dah datang makan dekat sini, boleh kata semua makanan dia sedap belaka. Sebab tu dekat atas Nur cakap sekarang dah bertukar arah ke sini.

Mana taknya, dekat sini ada kopi fresh brew. Masakan ala western ada, masakan melayu ada, dessert pun ada. Menu dekat sini memang banyak. Tak tahu lah kena datang makan berapa kali baru khatam semua menu.

Boleh Celebrate Birthday

Nak celebrate birthday dekat sini pun senang. Tak payah susah-susah cari kek sebab dekat sini dah ada kek potong mahupun sebiji kek yang pelbagai jenis. Anak Nur si Mardhiyah tu, asal datang sini mesti dia request nak kek pelangi. Suka betul dia dengan kek tu.

Cumanya masa birthday Mardhiyah tu hari, kitorang tak order kek dekat sini sebab staf yang buat kek cuti kalau tak salah. Kek favourite Mardhiyah takde. So kitorang beli kek dekat kedai lain dan bawa ke sini untuk celebrate birthday Mardhiyah. Syukurlah tuan kedai okay kita bawa makanan luar masuk.

JV dengan FUH Fried Chicken

Me.Tyme Cafe ada joint venture dengan Fuh Fried Chicken. Kalau tak salah ni JV Fuh Fried Chicken yang kedua. Yang pertamanya dengan Rasa Cakes. Makanya bertambahlah lagi menu berasaskan ayam dekat sini. Nur pernah makan ayam goreng Fuh ni. Sedap. Seakan-akan ayam goreng Mekdi. Ayam dia besar tau. Berbaloi lah beli seketul ayam dengan harga RM4.50.

Rasanya itu jela Nur nak cerita tentang Me.Tyme Cafe yang selesa, makanan sedap dan harga yang berpatutan. Ada rezeki nanti nak try sarapan pagi dekat sini laa. Boleh pekena nasi lemak basmathi dia dan menu yang lain juga. #NurJJCMKluang

Me.Tyme Cafe

Berhadapan Lake Park, Taman Seri Impian, Kluang

Buka setiap hari dari 8:00AM - 11:00PM

Whatsapp: 017-7488695

Instagram: me.tyme_cafe

Facebook: me.tyme cafe

Google Business: me.tyme cafe

#3 WORDLESS WEDNESDAY Sedap Juga Makan di Anwar Kluang Seafood

2023-02-01T11:33:00.001+08:00

Semalam mood agak gloomy. Sama macam cuaca di Kluang ni. Sofea batuk jadinya malam tidur tak nyenyak. Kakak Mardhiyah pula ngompol 2 kali. Pagi tu bangun pagi memang tak happy. Apa lagi, kita gantung kuali laaa. Whatsapp suami bagi tahu takde mood nak masak. Makanya ke sini lah kami makan malam 😋

Selamat 5 Tahun Puteri Pertama Ibu

2023-01-26T22:58:00.002+08:00

Buat Nurain Mardhiyah,

Selamat 5 tahun Nurain Mardhiyah sayang. Alhamdulillah besar dah anak dara ibu sorang ni. Tak lama lagi nak pergi sekolah dah. Ibunya nervous tau. Entah macam mana lah gaya dia dekat sekolah nanti. Harap sangat kakak Mardhiyah pandai bawa diri dan terang hati untuk belajar dengan kawan-kawan.

Pagi 26 Januari 2023 ni masih gloomy. Hujan renyai masih membasahi bumi Kluang. Sebelum abah Mardhiyah keluar pergi mencari rezeki, sempatlah birthday girl ni bangun salam peluk cium abahnya sekali package dapat hadiah dari abahnya. Semalam abahnya ada lawatan ke KL dengan jemaah masjid taman sini, sempatlah belikan hadiah.

Hadiah dari ibu masih belum sampai. Masing-masing belikan hadiah berupa pelajaran. Moga bermanfaat untuk asah mana-mana skill mahupun pengetahuan Mardhiyah. Tak heavy pun sebab ibu tahu Mardhiyah baru 5 tahun. Main lah puas-puas dulu. Ibu yakin tiba masanya nanti, mesti anak ibu akan pandai baca, pandai mengira dan bermacam-macam lagi. Ibu yakin anak ibu boleh.

Yang penting sekarang ni Mardhiyah dah tunjuk minat dan kemahiran untuk persiapkan diri ke sekolah tak lama lagi. Contohnya:

Kawalan tangan yang baik untuk pegang pensel
Boleh gunakan gunting untuk potongan sederhana
Percakapan dan penggunaan bahasa Mardhiyah pun sangat baik. Boleh kata gaya Mardhiyah cakap macam orang dewasa
Melakukan tugas penjagaan diri seperti mandi, berus gigi dan sikat rambut. Tak risau lah ibu Mardhiyah nak ke tandas nanti di sekolah.
Makan dengan sendiri tanpa pengawasan ibu walaupun Mardhiyah suka sangat kalau ibu yang suapkan makan. Biasalah tu ada ibu mesti terlebih manja
Mardhiyah pun aktif bermain sampai ibu gelarkan dia atlet. Bab lompat dan lari in shaa Allah ibu tak risau

Itupun dah cukup baik. Ibu kurang takut Mardhiyah masih belum pandai menulis, membaca mahupun mengira sampai seratus. Tapi ibu lagi takut kalau Mardhiyah tak ada minat nak belajar dek tekanan dari ibu abah untuk Mardhiyah pandai ini dan itu. Kita buat slow and steady okay sayang.

Baca juga: Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika?

Mardhiyah ni suka sangat tolong ibu dekat dapur. Pantang dengar ketang ketung dekat dapur. Cepat-cepat dia datang dapur cakap nak tolong masak. Ibu selalu cakap dengan Mardhiyah, kalau Mardhiyah malas tolong ibu dekat dapur bila dah besar nanti, memang siap lah kena petir dengan ibu. Hahahaha. Kita tengok lah 10 tahun lagi ya?

Untuk 5 tahun usia Mardhiyah ni, mesti rasa mencabar kan sebab dah ada 2 adik. Sama jantina pulak tu. Boleh kata majoriti minatnya sama. Untung Sofea yang paling kecil tu baru 4 bulan. Kalau dengan adiknya si Raihah yang 3 tahun tu, macam love-hate relationship. Kejap sayang. Kejap gaduh. Kejap ketawa. Kejap jerit menangis. Macam ni lah warna-warni kehidupan adik-beradik.

Tapi kena ingat tau Mardhiyah, air yang dicincang tak akan pernah putus. Berkasih sayanglah korang sesama adik-beradik selama-lamanya. Gaduh lah macam mana dengan adik-adik pun, dorang tu tetap darah daging Mardhiyah. Adik-beradik kandung Mardhiyah yang ibu kandungkan dalam rahim yang sama. Malah korang membesar dengan susu ibu yang sama. Susah senang mesti bersama okay.

Untuk hari special Mardhiyah ni, ibu takde order kek dah sebab haritu kita dah celebrate awal memandangkan atok neni makcik-makcik Mardhiyah dah berkumpul raya cina kelmarin. Alang-alang tu kita potong kek dekat kedai makan favourite Mardhiyah; Me Tyme Cafe.

Tapi tadi ada tanya Mardhiyah juga, harini Mardhiyah nak kek ke? Jawabnya "mestilah". Bila ibu jawab harini abah kerja dan ibu tak rajin nak keluar sendiri tanpa abah, pandai birthday girl ni bagi jawapan, "kita tunggu abah cuti lah". Bijak anak ibu sorang ni ya.

Tapi ibu ada order 3 jenis pemanis mulut versi mini dari baker dekat taman perumahan sini alang-alang dia ada open order pagi tadi. Jadilah buat kunyah-kunyah kita harini ya? Ada kek pisang, kek pecan butterscotch dan scone cranberry. Ibu dah lama nak masuk slot order dessert dari Lawacakes ni tapi selalu penuh. Berkat genap 5 tahun melahirkan Mardhiyah agaknya, dapatlah ibu selit order. Alhamdulillah.

Okaylah Mardhiyah, ibu tak dapat tulis panjang-panjang sangat. Banyak kerja menanti. Tuuu baju belum lipat menimbun dekat hall. Malam semalam dapat lipat sikit sambil layan cerita JUNG_E dekat Netflix dengan Mardhiyah. Tetiba si budak debab Sofea ni pulak bangun mintak susu. Terus ibu tutup tv suruh kakak Mardhiyah tidur. Ibu pun ketiduran lepas susukan Sofea.

Ni pulak adik Mardhiyah si Raihah tu dah buat kuih diam-diam. Baru je mandi dan tukar pampers baru. Ehhhh berak dah dia. Tak bagi tahu pulak tu. Tiba-tiba masuk bilik bawak bau 'harum' je. Bertuah betul lahai anak-anak ibu ni.

Kita jumpa dekat e-surat untuk Mardhiyah tahun depan pulak ya? Nanti bulan 5, in shaa Allah ibu buat e-surat untuk Raihah pulak. Nanti dah pandai baca korang baca tau surat ni. Ibu sayang semua Nurain ibu. Moga ibu dapat jadi ibu yang terbaik untuk korang. Maafkan salah silap ibu selama ibu membesarkan korang ni ya? Saranghae muahhhhh!!

Resepi Agar-Agar Lumut Bunga Telang

2023-01-19T16:44:00.001+08:00

Haritu kan, Nur kena buat content untuk review santan Naco. Sejujurnya ni first time Nur gunakan santan brand Naco dalam masakan. Tak pernah nampak santan brand ni dekat kedai ataupun pasaraya yang selalu Nur pergi. Mungkin masih baru di pasaran kut. Tapi okay tau santan dia. Pekat, so tak perlu guna banyak pun masakan dah sedap.

Balik pasal content review tu, Nur fikir punya fikir, end up buat keputusan untuk buat agar-agar lumut bunga telang. Yang biasa kita makan kalau tak perasa pandan, mesti gula merah kan? So Nur buat kelainan sikit memandangkan pokok bunga telang ada menjalar dekat pagar tepi rumah dan banyak bunganya.

Sejujurnya juga ini adalah kali pertama Nur buat agar-agar lumut. Nervous ya. Bukan apa, takut tak jadi. Takut tak jadi 2 lapisan lah, terlembik lah, berair lah, terkeras sangat lah. Makanya, Nur pun study sikit resepi yang paling yakin untuk Nur guna. Alhamdulillah, kejadian dia sangat okay. Texture agar-agar tu tak terlalu keras dan tak terlalu lembut. Sedap di tekak gitu!

Apa yang Nur faham adalah nak buat agar-agar yang jadi ni, sukatan air kena betul. 20 gram agar-agar tali bersamaan dengan 7 cawan air ataupun cecair. Contoh kalau buat agar-agar lumut bunga telang ni, 2 cawan santan (dicampur dengan telur) dan 1 cawan air bunga telang digunakan. Maka perlu dimasukkan dalam jumlah 7 cawan air tu. Tinggal lah 4 cawan air yang digunakan untuk memasak agar-agar tali.

Tak faham? Haaa meh tengok resepi.

Resepi Agar-Agar Lumut Bunga Telang

BAHAN:

Agar-agar tali 20 gram

4 cawan air

1 cawan gula

1 helai daun pandan

1 biji telur

1 cawan santan + 1 cawan air = 2 cawan santan

1 cawan jus bunga telang

1 penutup esen vanila

Sedikit garam

CARA MEMBUAT:

1. Petik 30 kuntum bunga telang. Basuh bersih, kemudian masak bersama 1 cawan air. Tak perlu masak lama pun. Cukuplah sekadar sudah keluar warna birunya.

2. Kemudian, tapis bunga telang dan ketepikan sebentar jusnya. Kalau jus bunga telang tak cukup 1 cawan, tambah sedikit air ya.

3. Dalam periuk ataupun kuali yang sesuai, masak agar-agar tali bersama 4 cawan air sehingga agar-agar larut terlebih dahulu.

4. Selepas agar-agar larut, barulah masukkan gula dan tuangkan jus bunga telang serta daun pandan. Kacau rata.

6. Dalam 1 bekas/mangkuk yang sesuai, masukkan 1 cawan santan, 1 cawan air dan sebiji telur. Kacau rata menggunakan whisk.

7. Masukkan campuran santan, air dan telur tadi ke dalam periuk agar-agar. Tak lupa masukkan juga esen vanila & garam. Kacau rata.

8. Masak sehingga agar-agar mendidih membuak-buak sehingga ke permukaan periuk.

9. Matikan api dan tuangkan agar-agar ke dalam bekas yang bersesuaian.

10. Sejukkan dahulu agar-agar tersebut. Nanti akan terbentuk 2 lapisan.

11. Bila dah sejuk, baru masukkan ke dalam peti ais selama 1 - 2 jam.

12. Cukup 1-2 jam, boleh keluarkan dan potong ikut suka & makanlah sepuasnya. Haha.

Demikianlah resepi agar-agar lumut bunga telang. Boleh tengok juga video Nur buat dia dekat Instagram Nur (jangan lupa tekan love tau hihi).

View this post on Instagram

A post shared by 🌸 nurdecamellia 🌸 (@nurdecamellia)

Buat masa sekarang baru buat agar-agar lumut bunga telang 4 kali. Alhamdulillah dapatlah bagi mak mertuaku rasa. Mak mertua Nur dia memang suka buat dan makan agar-agar. Syukurlah menjadi agar-agarnya. Dapatlah tambah 'markah'. Hihi.

By the way kan..... Nur suka betul telek agar-agar lumut bunga telang bila dah potong. Perasaan tengok warna biru cair tu macam tengah tengok pemandangan laut dalam. Gumpalan telur bercampur santan tu ibarat pasir dan agar-agar biru tu ibarat air laut. Dia semacam ada vibe misteri dan sunyi je kan? Ni kalau letak kapal mainan ni mesti macam pemandangan kapal karam. Aduhai Nur.... Nur. Jauh ke situ menyimpangnya!

Sambil menaip ni kan, baru teringat. Beberapa tahun lepas Nur pernah buat agar-agar oreo milo 3 lapis. Aduhai bila teringat ni terus teringin. Bahaya betul lah. Tapi nak buat tu belum ada kerajinan lagi. Hmmm susah ekkk kalau tekak ni pesen suka makan. Pantang teringat. Terus teringin. Tunggu lah 3 hari. Kalau terbayang-bayang lagi, dah jadi kes berat. Kena buat jugak.

Baca juga: Resepi Agar-Agar Oreo Milo 3 Lapis

Ok lah. Sampai disini saje coretan resepi agar-agar lumut bunga telang. Jumpa lagi. Assalamualaikum :)

#2 WORDLESS WEDNESDAY Sarapan Roti Jala Cicah Kuah Kari

2023-01-18T10:38:00.004+08:00

Ada balance kari ikan gerong belang semalam tu, buat modal menjala pagi ni. Menu setahun sekali sebab tak berapa rajin nak membuatnya 😂

#nurmasak #rotijala #sarapanpagi #foodbloggermalaysia